2006 Banyuls Grand Cru Ancestral von Terres des Templiers - Rotwein

Terres des Templiers haben die Tradition ihrer Ahn-Herren, der Templer-Ritter, wieder aufgenommen und garantieren eine Alterung von bis zu 30 Monaten. Zuerst lässt man die Weine in kleinen Fässern unter freiem Himmel lagern und reifen: hier entwickeln sie sich schnell, ihre Farbe klärt sich auf und der ihnen eigene Geschmack bildet sich heraus. Danach ruhen sie viele Monate in großen Eichenholzfässern bei immer gleichbleibender Temperatur in den Kellern, hier bekommen die Weine die letzten Finessen. Schließlich reifen sie weiter in der Flasche, ihr Charakter wird vollkommen. Das Ergebnis: dieser Banyuls verwöhnt Sie mit seinem feurigen Bouquet und wunderschön leuchtender Topas-Farbe. - Reifegrad 108°Oe