2023 ESCAPADE - Côtes du Roussillon rouge - Terres des Templiers - Rotwein
"Tauchen Sie mit diesem Rotwein aus der AOP Côtes du Roussillon in einen sensorischen Ausflug ins Roussillon ein."
Die Weinberge für diesen Rotwein „Côtes du Roussillon“ liegen im Nord-Westen des Departements Pyrénées-Orientales in der Nähe des kleinen Ortes Baixas am linken Ufer des Agly Tals. Im Unterschied zu dem sonst üblichen Terroir von Collioure und Banyuls besteht das Terroir im Agly Tal aus Schiefer und Kalkstein, wobei die Weinberge hier nicht so hoch sind und nicht so nah am Mittelmeer liegen.
Die Trauben der drei Rebsorten werden entrappt, kurze Maischegärung – um viel Frucht und das Tannin Gerüst zu bewahren – Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Kräftig roter Körper mit etwas Lila im Glas. In der Nase die Aromen sehr reifer Beeren (Himbeere, Erdbeere) gefolgt von Brombeere, Orange und Sternanis. Im Mund lieblich und rund mit viel Frucht.
Côtes du Roussillon »ESCAPADE - rouge « Terres des Templiers ist leicht gekühlt mit einer Trinktemperatur von 14°C nahezu perfekt zu Terrinen, Pasteten, Fleisch vom Grill und Weichkäse.
Les Caves du Soleil
Terres des Templiers
14 °C
Appellation Collioure Contrôllée
14,0 %
Kork
2027
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
2023
Grenache Noir 40% | Syrah 40% | Mourvèdre 20%
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