2023 Collioure Rosé Cuvée MÉTAMORPHOSE von Terres des Templiers - Roséwein
"Eine wahre Ode an den Frühling".
TERROIR
Die Weinberge von Collioure und Banyuls liegen im äußersten Süden Frankreichs, wo die Pyrenäen auf das Mittelmeer treffen, unter der Sonne des Südens. Die Weinberge sind dort auf Schieferhängen terrassenförmig angelegt und reichen von der Küste bis in die Täler des Hinterlandes.
REBSORTEN
Schwarze Grenache: 90%.
Mourvèdre: 10%.
WEINBEREITUNG / AUSBAU
Dieser Collioure Rosé wird zu 85% aus dem Bluten der Grenache Noir gewonnen. Diese schöne Reife verleiht ihm seine ganze Tiefe und seinen Reichtum. Gärung bei temperaturgeregelter Temperatur um 16 °C. Ausbau auf der Feinhefe bis zur Flaschenabfüllung.
ERMESSUNG
Robe: Intensiv, himbeerrosa mit violetten Reflexen.
Nase: Von Erdbeeren und reifen roten Früchten, pflanzliche Noten von Rhabarber beim Schwenken sorgen für einen Hauch von Frische.
Gaumen: Durch und durch lecker, wo Himbeere und schwarze Johannisbeere gut zusammenspielen, schöne Länge mit einem schönen Tanningerüst.
WIE MAN IHN GENIESST
Servieren: Bei etwa 10 °C servieren.
Passt zu: Eine leckere Idee für die warmen Tage: ein Cake mit Thunfisch, Kirschtomaten, Paprika und Kräutern der Provence. Verwöhnen Sie sich auch mit gegrilltem hellem Fleisch und Sommergemüse.
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Farbe:
Winzer - Produzent:
Terres des Templiers
Land:
Trinktemperatur:
10 °C
Qualitätslevel:
Appellation Collioure Contrôllée
Alkoholgehalt:
13,5 %
Verschluss:
Kunststoffkork
Lagerfähig:
2028
Information:
enthält Sulfite
Anbaugebiet:
Anschrift:
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
Produktart:
Charakter:
Geschmack:
Flaschengröße:
0,75
Jahrgang:
2023
Rebsorten:
Grenache noir 90% | Mourvèdre 10%
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