2025 Collioure Rosé Cuvée de la SALETTE von Terres des Templiers - Roséwein
„Südfranzösische Handwerkskunst auf höchstem Niveau.“
Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf Schieferterrassen an steilen Hängen, die zum Mittelmeer hin abfallen sowie in den Tälern des Hinterlandes.
Die Rebsorten Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah werden von Hand gelesen und zeitnah verarbeitet. Die besondere Farbe und Aromatik entstehen aufgrund der „Saignée Methode“ bei der die Trauben eine kurze Maischestandzeit auf den Beerenhäuten durchlaufen und der entstehende Saft abgezogen wird. 50% der Trauben für den Rosé de la Salette werden nach dieser Methode verarbeitet. Die anderen 50% werden direkt gepresst. Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Leuchtende Himbeerfarbe im Glas. In der Nase intensive Aromen reifer Erdbeeren, sowie roten Beerenfrüchten gefolgt von Wassermelone und frischem Blattgrün. Im Mund knackige Frucht, frisch, rund, lebhaft und ausdrucksstark. Bis zum Abgang ein Genuss. Ein anspruchsvoller Rosé, der einen Rotwein ersetzen kann.
Collioure Rosé » Cuvée de la Salette - trocken « Terres des Templiers mit einer Trinktemperatur von 10°C passt er das ganze Jahr zu allen Salatarten, zu Pizza, kräftigen Fischgerichten und zur Bouillabaisse. Probieren Sie ihn zur Paella sowie zur exotischen Küche (Asien, Indien) mit deren Gewürzen er perfekt harmoniert.
Terres des Templiers
10 °C
Appellation Collioure Contrôllée
Kunststoffkork
2029
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
Grenache noir 85% | Mourvèdre 10% | Syrah 5%
- Nährwerte 100 ml enthalten durchschnittlich
- Brennwert 326 kJ (78 kcal)
- Kohlenhydrate 0,73 g Davon Zucker 0.03 g
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
- Zutaten: Trauben, Antioxidantien: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure
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