2004 Banyuls Grand Cru VIVIANE LEROY trocken vonTerres des Templiers - Rotwein
"Der maskulinste unserer großen Cuvées: alter Alkohol, Gewürze und kandierte Zitrusfrüchte".
Ganz im Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens vom Himmel brennt, liegen die Weinberge von Collioure und Banyuls. Die Weinberge sind terrassenförmig an den Schieferhängen der Weinberge, die vom Mittelmeer bis in die Täler im Hinterland reichen, angelegt.
Bereits währen der Lese werden die Trauben abgebeert. Nach einer 20-tägigen Mazeration reifen die Weine bis zu 8 Jahre in Eichenfässern. Anschließend reifen sie auf der Flasche in den unterirdischen Kellern (bei konstanter Temperatur) weiter. Der „Grand Cru Viviane Leroy“ wir nur in großen Jahrgängen mit qualitativ entsprechenden Lesegut hergestellt.
Bernstein- bis kupferfarbener Körper mit smaragdgrünen Reflexen im Glas. In der Nase die Aromen von Unterholz, Rehfleisch und frisch geröstetem Kaffee sowie etwas Lakritz. Im Mund rassig, viel Länge mit den Noten von Korinthen und Leder.
Banyuls Grand Cru » Viviane Leroy - trocken « Terres des Templiers leicht gekühlt mit einer Trinktemperatur von 13°C passt er perfekt zu Wild und Schmorgerichten (etwas Wein auch in der Soße), Blauschimmelkäse oder als Digestif am Ende einer Mahlzeit.
95 von 100 Pkt »Guide des Vins Gilbert et Gaillard«
18,5 %
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
enthält Sulfite
2004
sehr langlebig
Appellation Banyuls Contrôlée
13 °C
Naturkork
Terres des Templiers
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