2012 Banyuls Grand Cru SOLARIS von Terres des Templiers - Rotwein
„SOLARIS offenbart eine einzigartige Erfahrung für alle Sinne, geschmiedet durch die Elemente der Natur.“
Das Weinbaugebiet Cru de Collioure et Banyuls liegt im äußersten Süden Frankreichs dort wo sich die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens treffen. Alle Weinberge, die von den Steilhängen der Küste bis in die Täler des Hinterlandes reichen, sind terrassenförmig auf Schieferhängen angelegt.
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Anschließend 15-tägige Mazeration. Der 6 Jahre dauernde Ausbau erfolgt in kleinen 1/2 600l Fässern im Freien gemäß der alten Tradition der Banyuls Herstellung von Terres des Templiers.
Kräftige Bernstein Farbe mit hellen Fransen im Glas. In der Nase rund und holzig mit Noten von Gebäck und Korinthen mit Rum. Im Mund gut strukturierte Tannine, etwas Karamell bis zum Abgang.
Solaris Banyuls Grand Cru ist mit einer Trinktemperatur von 15-16°C lecker für sich allein getrunken, aber auch perfekt zu Pralinen (dunkle Schokolade) oder einem Schokoladen Dessert.
Médaille d?OR Concours des Féminalise
Médaille d?OR Concours des Vins ELLE à TABLE 2024
Médaille d?OR Concours des Vins Terre de Vins 2024
Médaille d?Argent 14. Concours des Vins Doux Naturels Vive Expo
Terres des Templiers
14 °C
Appellation Banyuls Contrôlée
18,5 %
Naturkork
sehr langfristig
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
2012
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