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2014 Corton Grand Cru blanc von Chandon de Briailles - Weißwein

Chardonnay Trauben wachsen in den Grand Cru Lagen Corton-Bressands (80%), Corton Les Chaumes (15%) und Corton Les Renades (5%). Diese von Kalk, Kiesel, Ton und hohem Eisen-Anteil geprägten Lagen sind eigentlich dem Pinot Noir vorbehalten. Fermentation der ganzen Trauben in mehrjährigen Barriques. Spontangärung. 14 Monate auf der Hefe.
Goldgelbe kristallklare Farbe im Glas. In der Nase gelbfleischige Früchte, Kräuter sowie Duft einer Wiese (Rotklee, Sauerampfer, Scharfgarbe). Im Mund schöne Fülle, Frische, gut eingebundene Säure. Langer von Süßholz geprägter Abgang. Gutes Reifepotential. Evtl. dekantieren.
Corton Grand Cru “Chardonnay - blanc” Chandon de Briailles passt perfekt zu Krustentieren, Fisch (gegrillt oder mit leichter Soße), Trüffel oder Kalbfleisch.

16/20 Pkte Bettane et Desseauve
89/100 Pkte Wine & Spirits Magazine
95/100 Pkte Wine Spectator
18/20 Pkte La Revue du Vin de France
Farbe:

Weiss

Winzer - Produzent:

Chandon Briailles

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Chardonnay 100%

Trinktemperatur:

12-14 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

12,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

zum Einlagern geeignet

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Bourgogne

Bio-Zertifizierung:

FR-BIO-001

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2014

Anschrift:

Chandon Briailles F-21420 Savigny-les-Beaune

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