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2012 Margaux Grand Cru Classé von Château du Tertre - Rotwein

Das Terroir mit großen Kieseln gibt den unterschiedlichen Rebsorten die Möglichkeit in der späteren Assemblage ein Aquarell der Terroir Merkmale widerzuspiegeln. Merlot vermittelt Genuss, Cabernet Sauvignon verleiht Struktur und Rasse, Cabernet Franc bringt Frische mit und Petit Verdot ist Garant für komplexe Aromen. Die Trauben werden alle von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt ausgebaut. 28-tägige Fermentation bei 25° C erfolgt teils im Tank, Betontank oder Holzfass. 12-monatiger Ausbau in Barriques -30% neu- aus französischer Eiche. Durch die Assemblage entsteht ein komplexer, delikater Rotwein repräsentativ für die Typizität dieses Grand Cru Classé, das Dichte und Samtigkeit vereint.


Dunkle Rubingranat rote Farbe mit lila Reflexen im Glas. In der Nase Aromen von Pflaumen und roten Beerenfrüchten, dezente Kräuternoten und etwas Orange. Am Gaumen schöne Komplexität, frische Säure, gut eingebundenes Tannin bis zum langen Abgang. Reichhaltiger Rotwein mit lebhafter Säure, die ihm gutsteht.
Château du Tertre „Margaux“ 5ème Grand Cru Classé ideal zu den besten Fleischstücken besonders mit Soße: Schmorbraten, Lamm, Wild (auch Wildschwein), Entenbrust ebenso zu Rumpsteak und gereiftem Hartkäse.
Er sollte eine Stunde vorher geöffnet werden und bei Bedarf bitte dekantieren!
 

16,5/20 Pkte Vinum
*Le Guide Hachette des Vins 2016
88/100 Pkte Falstaff
16/20 Pkte Revue des Vin de France
89/100 Pkte Wine Spectator
90/100 Pkte Cellar Tracker
Alkoholgehalt:

13,50%

Anschrift:

Château du Tertre F-33460 Arsac

Farbe:

Rot

Flaschengröße:

0,75

Geschmack:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2012

Lagerfähig:

langfristig

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Bordeaux

Qualitätslevel:

Appellation d'Origine Contrôlée

Trinktemperatur:

17 °C

Verschluss:

Naturkork

Winzer - Produzent:

Château du Tertre

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon 54% | Merlot 27% | Cabernet Franc 13% | Petit Verdot 6%

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