2016 Margaux Grand Cru Classé von Château du Tertre - Rotwein

Das Terroir mit großen Kieseln gibt den unterschiedlichen Rebsorten die Möglichkeit in der späteren Assemblage ein Aquarell der Terroir Merkmale widerzuspiegeln. Merlot vermittelt Genuss, Cabernet Sauvignon verleiht Struktur und Rasse, Cabernet Franc bringt Frische mit und Petit Verdot ist Garant für komplexe Aromen. Die Trauben werden alle von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt ausgebaut. 28-tägige Fermentation bei 25° C erfolgt teils im Tank, Betontank oder Holzfass. 12-monatiger Ausbau in Barriques -30% neu- aus französischer Eiche. Durch die Assemblage entsteht ein komplexer, delikater Rotwein repräsentativ für die Typizität dieses Grand Cru Classé, das Dichte und Samtigkeit vereint.

Rubingranat roter Körpermit leichten Aufhellungen am Rand. In Mund und Nase der Duft von Feigen, reifen Pflaumen. Brombeeren, dunkle Schokolade und Orangenschale. Am Gaumen elegant, saftig, gut strukturiert mit Röstaromen. Die feinen Tannine sind präsent bis zum langen Abgang.
Château du Tertre „Margaux“ 5ème Grand Cru Classé ideal zu den besten Fleischstücken besonders mit Soße: Schmorbraten, Lamm, Wild (auch Wildschwein), Entenbrust ebenso zu Rumpsteak und gereiftem Hartkäse.
Er sollte eine Stunde vorher geöffnet werden und bei Bedarf bitte dekantieren!

87/100 Pkte Jean Quarin
93/100 Pkte Falstaff
94/100 Pkte Wine Enthusiast
91/100 Pkte Wine Spectator
17/20 Pkte Revue des Vins de France
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château du Tertre

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

17 °C

Qualitätslevel:

Appellation d'Origine Contrôlée

Alkoholgehalt:

13,5%.

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

langfristig

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Bordeaux

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2016

Flaschengröße:

0,75

Anschrift:

Château du Tertre F-33460 Arsac

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon 54% | Merlot 27% | Cabernet Franc 13% | Petit Verdot 6%

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