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2020 Pic Saint-Loup - Tour du Roc von Cellier du Pic - Rotwein

Die Rebsorten Grenache und Syrah wachsen in Weinbergen im Herzen der Appellation Pic St. Loup. Jede Rebsorte wird zu ihrem Reifezeitpunkt gelesen und für sich ausgebaut. Traditionelle Vinifikation mit drei-wöchiger Vergärung im Tank. Der ein-jährige Ausbau erfolgt teils im Tank teils im französischen Holzfass. 
Purpur roter Körper im Glas. In der Nase schmeicheln die Aromen von Balsamico und gekochten dunklen Früchten sowie Noten von Rosmarin und Pfeffer. Ausgewogen und rund im Mund mit Lakritz, überreifen roten Früchten und sich entwickelnden Röstaromen. Konzentrierter kraftvoller langer Abgang.
Pic Saint-Loup ist ein ausgewogener Begleiter zu Entenbrust, Lamm, Wild, Rinderbraten oder Cassoullet auch zu Käse. Bitte frühzeitig in eine Karaffe umfüllen.

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Le Cellier du Pic - Assas

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Grenache, Syrah

Trinktemperatur:

14-16 °C

Qualitätslevel:

Appellation d?Origine Protégée

Alkoholgehalt:

14,0 %.

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2028

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2020

Anschrift:

Le Cellier du Pic - Assas, F-34820 Assas

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