2017 Corbières-Boutenac von Château Fontsainte - Rotwein

Erst seit 2011 AOP klassifiziert sind die Weine aus dem Gebiet Boutenac noch immer ein Geheimtipp für Rotweinfreunde.
Die Trauben stammen aus kleinen Parzellen (gesamt 4ha), die mit bis zu 70 Jahre alte Carignan Reben sowie Grenache und Syrah bestockt sind. Unterschiedliche Böden aus Lehm-Kalk, Lehm-Kiesel und Boden mit Galets geben den Trauben ihre Typizität mit. Sorgfältige Handlese, Kalt-Fermentation, langsame, schonende Pressung mit anschließendem klassischem Ausbau. Danach sechs Monate im Tank gefolgt vom Ausbau im Eichenholzfass. Assemblage und Abfüllung in die Flasche.
 
Purpurroter Körper mit l Reflexen wie Tinte. In der Nase reichhaltige Aromen von Kirschen, Kakao, Zimt, Vanille und gerösteten Mandeln. Im Laufe der Reife entwickeln sich Nuancen von karamellisierten Äpfeln. Im Mund dicht mit weichen Tanninen, reichhaltige Textur, Fruchtaromen und Gewürze. Sehr elegant bis hin zum langen Abgang mit Röstnoten.
Corbières - Boutenac » Clos du Centurion « Château Fontsainte ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch, Federwild, Wildbret sowie gereiftem Käse.

 

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château Fontsainte

Land:

Frankreich

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

14,5 %

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2029

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Anschrift:

Château Fontsainte, Laboucarie, F-11200 Boutenac

Restzucker:

1,1

Geschmack:

trocken

Trinktemperatur:

16-17 °C

Jahrgang:

2017

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

kräftig & würzig

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Weinberatung

Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite! +49 (0) 261 / 121 40 Montag - Freitag 9:00 - 17:00 Uhr

Individuelle Anliegen

Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.

Kostenlose Rücksendung

Ihnen schmeckt der Wein nicht?
Sie können uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei an uns zurückschicken und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.