2023 BIO Rouge Cuvée PRESTIGE von Domaine de Montcalm - Rotwein
Die Domaine de Montcalm liegt in der „kleinen Camargue“. Alle Weinberge genießen optimale Sonnenscheindauer und Atlantisches Klima, was sich auch in den Weinen zeigt. Merlot und Cabernet Franc wachsen auf einem Terroir aus Lehm und Schwemmland.
Die roten Rebsorten Grenache, Merlot und Syrah wachsen auf Sandböden mit Mineralien der Schwemmlandböden. Auch in heißen Sommern können sich die Reben mit Wasser aus den tieferen Schichten des Terroirs versorgen. Die Rebsorten prägen den Charakter des Rotweins wobei der Anteil der jeweiligen Rebsorte in der Cuvée je nach Jahrgang unterschiedlich sein kann.
Grenache gibt dem Wein einen großen Teil seiner Aromen. Merlot ist eine der typischen Rebsorten des Bordelais. Sie verleiht den Weinen die Aromen reifer dunkler Früchte (Pflaumen, Feigen, schwarze Johannisbeeren). Syrah ist sehr beliebt da sie Garant für kräftige Farbe und Geschmack ist.
Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase die Aromen gekochter roter Früchte (Pflaume, schwarze Johannisbeere, Sauerkirschen) sowie geröstete Gewürze. Im Mund viel Frucht und dezente Tannine.
BIO rouge Cuvée Prestige » Merlot - Cabernet Franc « Domaine de Montcalm bei einer Trinktemperatur von 13 -15°C passt er perfekt zu allen dunklen Fleischsorten (auch vom Grill oder mit Soße) und Käse. TRINKREIF!
Certifié Agriculture Biologique, France
Domaine de Montcalm
16 °C
I.G.P. d'Oc
14 %
Kork
2026
enthält Sulfite
0,75
2023
Domaine de Montcalm, F-30600 Vauvert
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