2023 Collioure Calypso von Terres des Templiers - Weißwein
„Als echte Einladung zu einer Mittelmeerkreuzfahrt nimmt Calypso Kurs auf eine Sommerpause!"
Ganz im Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens vom Himmel brennt, liegen die Weinberge der Appellationen Collioure und Banyuls. Die Weinberge sind terrassenförmig an den Schieferhängen der Weinberge, die vom Mittelmeer bis in die Täler im Hinterland reichen, angelegt.
Die Trauben von Grenache Gris und Grenache Blanc stammen aus frühreifenden Lagen in der Nähe des Mittelmeers. Handlese, Gekühlte Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, um möglichst intensive Aromen zu erhalten. Auch der Ausbau auf der Feinhefe bis zu Abfüllung erfolgt in Edelstahltanks.
Funkelnder, kristallklarer blassgelber Körper mit grünlichen Reflexen. In der Nase die Aromen heller Früchte (Birne, Guave, Aprikose) sowie jodhaltige Noten maritimer Gischt. Im Mund ausgewogen, fruchtig mit zartem Tannin und Grapefruitnoten bis zum Abgang.
Collioure - blanc » Calypso « Terres des Templiers ist gekühlt bei einer Trinktemperatur von 10°C perfekt zu Krustentieren, Fisch und frischem Ziegenkäse.
Terres des Templiers
10 °C
Appellation Collioure Contrôllée
14,0 %
Kunststoffkork
2027
enthält Sulfite & Ei-Proteine
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
2023
renache Gris 50% | Grenache Blanc 45%?| Vermentino 5% | Grenache Gris 50%
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