2022 Rias Baixas Albarino No12 von Paco & Lola - Weisswein
Die Winzergenossenschaft Paco & Lola wurde 2005 von einer Gruppe junger Winzer aus O Salenés in Meano (Pontevedra) gegründet. Ihr gemeinsames Ziel: qualitativ hochwertigerer Weine herzustellen. Heute sind bereits 4oo Winzer Mitglied in der in der DO Rias Baixas liegenden Genossenschaft. Sie bewirtschaften ca. 200ha, die sich auf 1800 Parzellen verteilen (typische Kleinbetriebe der Region Galizien). Alle Flächen liegen in der größten der fünf Unterzonen der DO Rias Baixas Val do Salnés. Für die Weinherstellung steht die modernste Technologie bereit, die zusammen mit dem Wissen von Generationen, Grundlage für die Herstellung ausdrucksstarker Weine ist.
Paco & Lola engagiert sich für eine nachhaltige Produktion zum Schutze der Umwelt. Sie sind seit 2010 eines von drei Mitgliedern von LIFE + Atlantic Vinyards. In diesem Projekt suchen die Weinbergsbesitzer nach Möglichkeiten den Einsatz von Chemikalien durch unterschiedliche Techniken bzw. koordinierte Maßnahmen des Umweltmanagements zu minimieren.
„Albarino No 12“ wird nur aus den besten Albarino Trauben der besten Weinberge, deren Terroir aus sandigem Boden mit Granit, Lehm oder saurem Boden besteht, hergestellt. Handlese in kleine Kisten, sofortige Pressung, gekühlte Vergärung, die nach 12 Tage gestoppt wird. Daher auch die Zahl 12 in der Weinbezeichnung. Wobei die Vergärung zufällig im Fass Nr. 12 stattfand.
Leuchtende gelbe Farbe im Glas mit perlender Kohlensäure (da die Gärung kalt gestoppt wird). In der Nase Aromen von weißen Blüten (Akazie, Orange) sowie Kiwi und Limette. Im Mund schöne Frische und leichte Süße bis zum fruchtigen Abgang. Ein besonderes Geschmackserlebnis!
Rias Baixas „Albarino No 12“ Paco & Lola perfekt zu allem mit Fisch, zu Sushi, Salaten auch Pasta oder Pizza und Weichkäse.
Goldmedaille Mundus Vini Spring Tasting 2023
Zarcillo de Plata (Silber) Premios Zarcillo
88/100 Pkte Tim Atkin
Paco&Lola
8-10 °C
Denominación de Origén
11,5 %
Drehverschluss
2026
enthält Sulfite
2022
0,75
Paco&Lola, E-36968 - Meaño
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