2022 Côteaux Varois en Provence blanc Classic von Château d'Ollières - Weisswein
„Die Linie Les Classique“ vereint in den Weinen die „Werte“, die den Weinen der Provence zugrunde liegen. Ein gut geführter Weinberg, perfekt durchgeführte Vinifikation sichern diesen Crus eine schöne Persönlichkeit.
Die Reben von Vermentino und Vieux Ugni Blanc (älter als 50 Jahre) wachsen in einer Höhe von 350 bis 400m auf Ton-Kalk-Terroir. Die Trauben werden in Nacht gelesen, um die natürliche Frische zu erhalten. Nach der Mazeration leichte Pressung in einer pneumatischen Presse unter Sauerstoffausschluss. Gärung im thermoregulierten Edelstahltank.
Heller Wein im Glas. Im Mund und in der Nase Aromen weißer Früchte, viel Frucht und Frische, dezente Säure kombiniert mit Eleganz. Jetzt trinkreif kann er auch etwas lagern. Côteaux Varois en Provence „Classic – blanc“ Château d’Ollières bei 10-12°C passend als Aperitif, zu Geflügel, Fisch und Krustentieren, aber auch zu einem Dessert mit Vanille.
Château d'Ollières
10-12 °C
Appellation Contrôlée
12,5 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
2022
0,75
Château d'Ollières F-83470 Ollières
Vermentino 90% | Ugni blanc 10%
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