2022 Corse rouge von Domaine Petroni - Rotwein
Korsika Rouge »Cuvée Corse« | Domaine Petroni
Ein Stück korsische Geschichte im Glas Eingebettet in die unberührte Natur der korsischen Ostküste, wo die Reben auf das blaue Wasser des Étang de Diane blicken, entstehen Rotweine mit einzigartigem Charakter. Die Domaine Petroni wird von den Brüdern Ramazzoti geführt, die das Erbe ihrer Familie aus dem späten 19. Jahrhundert mit Stolz und Hingabe fortführen. Die schonende Bearbeitung der Weinberge und der tiefe Respekt vor der mediterranen Umwelt sind die Grundpfeiler für diesen authentischen, inseltypischen Tropfen.
Vielschichtige Beerenaromatik und sanfter Schmelz In der Nase entfaltet der Wein sofort eine einladende, warme Aromatik, in der sich ein reicher Korb aus Sommerbeeren mit raffinierten, würzigen Akzenten und einer fesselnden, erdigen Tiefe vereint. Der erste Schluck besticht durch eine bemerkenswerte Zugänglichkeit: Der Körper ist voll und sanft zugleich, umschmeichelt den Gaumen mit feinen Röstaromen und einer satten Frucht. Das lange, harmonische Finish wird von einer erfrischenden Mineralik und einer unglaublich feingliedrigen Textur getragen.
Die Kühle der Nacht für maximale Frische Um das lebhafte Profil des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen, beginnt die Arbeit bereits unter dem korsischen Sternenhimmel. Die Trauben werden in den kühlsten Stunden der Nacht von speziell ausgewählten Parzellen gelesen. Diese Methode bewahrt die delikaten Fruchtaromen vor der Hitze des Tages. Eine anschließende, ausgedehnte und warme Mazerationsphase sorgt dafür, dass sich die Tannine und die intensive Farbe auf ganz natürliche, behutsame Weise aus dem Lesegut lösen können.
Alle Details auf einen Blick:
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Rebsorten: Sciaccarellu, Syrah
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Ausbau: Bis zu 3 Wochen Mazeration bei 28-30°C für optimale Extraktion
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Farbe: Kräftiges Rubinrot, durchzogen von lila Schimmern
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Lagerpotenzial: Rund 7 Jahre
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Trinktemperatur: 16-18°C
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Speiseempfehlung: Grandios zu einer rustikalen Wurst- und Schinkenplatte, kräftigem Grillfleisch oder intensiven Wildgerichten.
90/100 Pkte Wine Enthusiast
90/100 Pkte Decanter
Cave d'Aléria
16-18 °C
Appellation d?Origine Protégée
Kork
2029
0,75
Cave d'Aléria F -20270 Aléria
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