2020 Corse rouge Prestige du Président - Rotwein
Korsika Rouge »Cuvée Corse« | Prestige du Président
Ein Meisterstück korsischer Weintradition Erleben Sie die faszinierende Symbiose aus französischer Weinkultur und den historischen, italienischen Wurzeln der Insel. Diese herausragende Cuvée stammt von den kargen, sonnenverwöhnten Hängen Korsikas, wo ein trocken-heißes Mikroklima die Reben zu absoluten Höchstleistungen antreibt. Ein charakterstarker, inseltypischer Tropfen, der die wilde, ursprüngliche Natur seiner Heimat in jedem Schluck spürbar macht.
Sinnliches Bouquet und geschmeidige Tiefe Das aromatische Profil dieses Rotweins ist ein echtes Erlebnis für Feinschmecker. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Korb aus dunklen und roten Beerenfrüchten, elegant abgerundet durch charmante, süßliche Akzente von kandiertem Obst. Am Gaumen zeigt sich eine herausragende Finesse: Die saftige, cremige Textur vereint sich mit einer tiefgründigen Komplexität, die von einer seidenweichen Tanninstruktur getragen wird und in einem herrlich fruchtigen Abgang gipfelt.
Traditionelles Handwerk und Holzfassveredelung Die Grundlage für diese beeindruckende Qualität ist eine detailverliebte Kellerarbeit. Nach der Lese wird das entrappte Traubenmaterial bei präzise gesteuerten Temperaturen vergoren und mazeriert, um sanft Farbe und Aromen zu extrahieren. Den finalen Schliff, die vollendete Eleganz und den harmonischen Schmelz erhält die Cuvée schließlich durch eine geduldige, monatelange Ruhephase in ausgewählten Holzfässern.
Alle Details auf einen Blick:
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Rebsorten: Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah
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Ausbau: Malolaktische Gärung, 10 Monate Reifung in Eichenfässern
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Farbe: Strahlendes, tiefes Rubinrot
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Trinktemperatur: 17-18°C
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Speiseempfehlung: Ein exzellenter Partner zu intensiven Gerichten wie Wildschweinpfeffer, kräftiger Wildsalami, feinem Taubenfleisch oder über Rebholz gegrilltem Rindfleisch.
Cave d'Aléria
16-18 °C
Appellation d?Origine Protégée
Kork
langfristig
0,75
Cave d'Aléria F -20270 Aléria
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