2022 Corse rouge von Domaine Petroni - Rotwein
Weinmarkt Februar 2026: ****von 5 Sternen – Test der Weine französischer Genossenschaften, die Tradition und Qualität der Moderne erfolgreich verbinden
Die 75ha Weinberge der Domaine Petroni liegen an den Ufern des „Étang de Diane“ an der Ostküste Korsikas. Ein idyllischer Ort mit viel Ruhe, Sonnenüberflutet, das blaue Wasser des Sees glitzert im Sonnenschein. Die Brüder Ramazzoti, passionierte Winzer, arbeiten gemäß den überlieferten Werten ihrer Vorfahren (seit 1885 hier ansässig). Mit der modernen Ausstattung im Keller und Weinberg sind beste Voraussetzungen für hochwertige Weine vorhanden. Tradition, Bearbeitung der Weinberge und Rücksicht auf die Umwelt. Kein Wunder, dass Jahr für Jahr außergewöhnliche Weine entstehen. Vermentinu (Vermentino), ursprünglich aus Italien stammend, ist die typische Rebsorte aller korsischen Weißweine. Wieder einmal der Hinweis darauf, dass Korsika sehr lange zu Italien gehörte.
Die Lese erfolgt grundsätzlich in den kühlen Nachtstunden, um Oxidation zu vermeiden. Jede Parzelle wird bei optimaler Reife gelesen. Die entrappten Trauben werden traditionell bei einer Temperatur von 28-30°C verarbeitet, um Tannine und Anthocyane zu extrahieren. Bis zu 3-wöchige Mazeration je nach Jahrgang. Anschließend reifen die Weine im Edelstahltank.
Rubinrote Farbe mit lila Reflexen im Glas. In der Nase intensive Aromen roter Früchte (Erdbeere, Cassis, Himbeere), Gewürze sowie mineralische Noten. Im Mund geschmeidig, Noten roter Früchte und Röstaromen. Seidige Tannine und Mineralität bis zum langen Abgang. Reifepotential!
Korsika rouge » Cuvée Corse « Domaine Petroni ist mit einer Trinktemperatur von16-18°C passend zur Wurst- und Schinkenplatte, kräftigem Grillfleisch oder intensiven Wildgerichten.
90/100 Pkte Decanter
90/100 Pkte Wine Enthusiast
Cave d'Aléria
16-18 °C
Appellation d?Origine Protégée
Kork
2029
0,75
Cave d'Aléria F -20270 Aléria
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