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2018 Bordeaux Supérieur Les Cailloux von Château Penin - Rotwein

„Ausgezeichneter Bordeaux von einem seltenen Terroir.“ Für besondere Anlässe.

Das Terroir dieses Weinbergs besteht aus Steinen (Les Cailloux), die die Tageswärme speichern und in der Nacht wieder abgeben. Dies fördert die Reife der Trauben. Im Unterboden wird das Wasser gespeichert, so dass kein Wasserstress bei Trockenheit entsteht. Die Trauben genießen optimale Wachstumsbedingungen. werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nur die besten werden hierfür verwendet.
Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine traditionelle Gärung. 12-monatiger Ausbau im Barrique, wobei der Wein die ersten sechs Monate noch auf der Hefe liegt.

Intensiv granatroter Körper mit bräunlichen Rändern im Glas. In der Nase Aromen von Vanille und Eichenholz, die gut mit den Aromen von gekochten roten Früchten verschmelzen. Im Mund Verführerische Feinheit und Eleganz, harmonisch, kraftvoll und fleischig. Aufgrund des Jahrgangs und seiner Tannin Struktur gutes Reifepotential.
Bordeaux Supérieur » Les Cailloux - trocken « Château Penin ist ideal bei einer Temperatur von 18°C zu Wild und den besten Stücken des Rindes. Harmoniert zu Fleisch mit Soße sowie Entenbrust. Gekühlt (14°C) ist er als Aperitif zu spanischem Schinken eine Entdeckung wert.

 

Prix d'Honneur - Guide Dussert-Gerber
15 Punkte Le Bettane Guide Bettane & Desssauve des Vins de France
1 von 3 Sterne - »Guide Hachette«
Médaille d'Or - Le Concours des féminalise - Beaune
15 von 20 Pkt. »La Revue du Vin de France«
Médaille d'Argent - Le Concours Regional des Vins d'Aquitaine - Bordeaux
89 von 100 Pkt. »Wine Enthusiast«
Silber - Los Angeles International
16,5/20 Pkte Jancis Robinson
5 Herzen Guide Dussert-Gerber 2022
88/100 Pkte Le Guide des Meilleures Vins de France 2022
90/100 Pkte James Suckling
91/100 Pkte Yves Beck
88-90/100 Pkte Weinverstand
88-89/100 Pkte Xavier Lacombe (Blogger)
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château Penin

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Merlot

Trinktemperatur:

17 °C

Qualitätslevel:

Appellation Bordeaux Contrôlée

Alkoholgehalt:

14 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

2029

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Bordeaux

Anschrift:

Château Penin - Vignobles Carteyron, F-33420 Genissac,

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2018

Charakter:

komplex & reif

Analyse:

Restzucker: 1,4 g/L Säure: 5,1 g/L

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