2013 Barbaresco Bricco di Neive Riserva von Dante Rivetti - Rotwein
„Ein Wein für besondere Momente.“
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist Familie Rivetti im Weinbaugebiet Langhe in Neive ansässig. Ein Familienbetrieb, der ab den 70er Jahren von Dante Rivetti geleitet wurde. Inzwischen ist sein Sohn Ivan für den Keller zuständig und die beiden Töchter Katia (Verkauf) und Mara (Administration) unterstützen ihn. Die Trauben für die bekannten Weine wachsen in Bricco di Neive, Cascina Micaca, Cascina Rivetti und Costiglie D’Asti.
Alle verarbeiteten Trauben stammen ausschließlich von den eigenen Reben. Manche Weine werden grundsätzlich nur im Edelstahltank vergoren was ihnen besondere Fruchtigkeit und ausgewogene Geschmacksnoten verleiht.
Der Jahrgang 2013 gilt im Piemont als großer Jahrgang. Die Trauben wachsen auf lehmigen, Kalkhaltigen Böden alter Weinberge. Die Weine reifen insgesamt drei Jahre. 24-monatige Reifung in großen Eichenfässern aus slowenischer Eiche, wobei gleichzeitig eine kleine Partie in kleinen Fässern aus französischer Eiche reift. Anschließend 12-monatige Reife in großen Holzfässern. Nach einer 18-monatigen Reife auf der Flasche sind die Voraussetzungen für den Riserva erfüllt.
Dunkle granatrote Farbe im Glas. Mit zunehmender Reife entwickeln sich orangefarbene Rändern. In der Nase intensive Aromen dunkler Früchte. Im Mund vollmundig, schöne Tannine, viel Körper. Extrem langer Abgang mit schöner Tanninstruktur.
Barbaresco „Bricco di Neive Riserva“ Dante Rivetti ist bei einer Trinktemperatur von 18°C perfekt zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, Ziege und mittelreifen Käsesorten.
Azienda Agricola Dante Rivetti
16 °C
Denominazione di Origine Controllata
14,5 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
0,75
2013
Azienda Agricola Dante Rivetti I-12057 Neive
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