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2012 Chateau Pontet-Canet PAUILLAC 5eme Cru - Rotwein

Dunkler rubingranatroter Körper mit lila Reflexen im Glas. In der Nase intensive Aromen von Cassis, etwas Lakritz und Eukalyptus sowie Lebkuchen. Insgesamt ein verführerischer Duft. Im Mund schwarze Kirsche, Brombeere, reife gut strukturierte Tannine, feine Säure und dezente Süße bis zum langen Abgang. Gutes Reifepotential.
Die Umstellung auf BIO-Weinbau hat den Weinen eine neue Dimension gegeben. Sie zeigen jetzt noch mehr Tiefe sowie weichere, präzisere Tannine. Im Abgang offenbart sich eine schöne Mineralität.
Laut Justine Tesseron: „Wir haben das Gefühl, dass die Biodynamik es uns ermöglicht die Natur bestmöglich zu respektieren, und je mehr wir sie respektieren desto mehr gibt sie uns zurück.“ 

20/20 Pkte Vinum
Certifié Agriculture Biologique, France
93/100 Pkte Falstaff
90/100 Pkte Jean Quarin
93/100 Pkte Wine Cellar
92/100 Pkte Wine Independant
94/100 Pkte Adrian van Velsen
95-96/100 Pkte VertdeVin
95/100 Pkte Andreas Larsson
94/100 Pkte Wine Cellar
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château Pontet-Canet

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

17 °C

Qualitätslevel:

Appellation d'Origine Contrôlée

Alkoholgehalt:

13,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

langfristig

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Bordeaux

Produktart:

Wein

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2012

Anschrift:

Château Pontet-Canet F-33250 Pauilac

Rebsorten:

65% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 4% Cabernet Franc 1% Petit Verdot

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