2024 Pouilly Fumé Domaine Les Chaumes von Jean-Jacques Bardin - Weißwein
TOP 30 der Loire
Die mit Sauvignon-Reben bestockten Weinberge liegen in der Gemeinde Pouilly-sur-Loire. Für den Pouilly-Fumée werden Trauben aus verschiedenen Parzellen, die 3 bis 45 Jahre alt sind und unterschiedliche Terroir Zusammensetzungen haben, in Abhängigkeit vom Jahrgang verwendet. Das Terroir aus kimmeridgischem Mergel, hartem Kalkstein, Lehm-Sand und Feuerstein ist die Grundlage für die besondere Mineralität, Feinheit und die unterschiedlichen Charaktere: mal frisch und lebhaft, mal ehrlich und langanhaltend im Mund, aber immer mit ausgeprägter Frucht.
Die Trauben werden zeitnah gepresst. Vinifikation im Edelstahltank. 3 bis4-monatiger Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank. Sechs Monate nach dem Abstich wird er abgefüllt und vermarktet.
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase viel Frucht (Zitrusfrüchte) und Mineralien. Im Mund Finesse und Kraft und mit dezenter Säure. Lang im Abgang mit viel Frische und Mineralität.
2024 Pouilly Fumé » Domain Les Chaumes - trocken « Jean-Jacques Bardin passt mit einer Trinktemperatur von 8-12°C perfekt zu Krustentieren, Fisch, Wurstwaren, Ziegenkäse oder auch als Aperitif.
12,5 %
Domaine les Chaumes, F-58150 Pouilly-sur-Loire
0,75
enthält Sulfite
2024
2029
Appellation Contrôlée
10 °C
Naturkork
Domaine Les Chaumes - Jean-Jacques Bardin
- Brennwert 328 kJ (79 kcal)
- Kohlenhydrate 0,9 g Davon Zucker 0 g
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
- Zutaten: Trauben, Saccharose; Antioxidantien: Sulfite, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose. Verpackungsgacse: Kolendioxid enthält Sulfite.
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