2022 Collioure Rosé PREMIUM von Terres des Templiers - Roséwein
„Der Anspruch unserer Winzer in Verbindung mit ihrem Know-How – ergibt die Kreation eines außergewöhnlichen Rosé“.
Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf Schieferterrassen an steilen Hängen, die zum Mittelmeer hin abfallen sowie in den Tälern des Hinterlandes.
Die Beeren verbleiben 2-3 Stunden mit den Schalen im Tank. Der bei dieser Maischegärung abfließende Saft (Saignée Methode) wird für den Rosé verwendet. Nach dem Vorklären (48 Stunden) kommt Syrah in einen Edelstahltank und Grenache Noir in neue Barriques für die Fermentation. Die Assemblage der Rebsorten erfolgt erst vor der Abfüllung.
Kräftige rosa Farbe von Stachelbeeren, bläuliche Fransen im Glas. In der Nase zeigen sich vordergründig Aromen roter Früchte (Kirsche, Himbeere, Erdbeere) vermischt mit zarten Röstnoten. Beim Schwenken entwickeln sich Noten von Chlorophyll sowie einer leichten Meeresbrise. Im Mund schöne reife Frucht, gut eingebundene Säure als Gegengewicht zu den Tanninen, strukturierter Körper. Langer Abgang mit Noten von Toastbrot und Vanille.
Collioure Rosé „PREMIUM – trocken“ Terres des Templiers ist bei einer Trinktemperatur von 10°C der perfekte Begleiter zu charaktervollen Tapas, hellem Fleisch vom Grill. Beliebt zu gut gewürzter Blutwurst.
TIPP: Vor dem Servieren in eine Karaffe umfüllen damit er sein gesamtes Aromenspektrum entfalten kann.
unser Kunden Favorit
Terres des Templiers
10 °C
Appellation Collioure Contrôllée
14 %
Kunststoffkork
2026
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
2022
0,75
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