2021 Collioure CUVÉE SAINT-MICHEL von Terres des Templiers - Rotwein
„Luftig leicht und mineralisch. Er erinnert an das Zusammentreffen von Himmel und Meer.“
Die Weinberge der „Cru de Collioure et Banyuls“ liegen im äußersten Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens brennt. Die Reben werden auf Terrassen mit kargen Schieferböden an den zum Mittelmeer abfallenden Hängen sowie in Weinbergen, die bis ins Hinterland reichen angepflanzt.
Die Trauben werden nach der Lese abgebeert und angepresst. Durchschnittlich 20-tägige Mazeration. Ein Teil der Grenache Noir Trauben (ca. 20% der Gesamtmenge) wird in Kohlensäuremaischegärung vinifiziert.
Kirschroter Körper im Glas. In der Nase Aromen von roten Beeren (Sauerkirsche), Schiefer und Kräuter der Garrigues, gefolgt von Himbeeren, Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer. Im Mund sofortiger Genuss durch das Gleichgewicht von Frucht und Frische sowie die Mineralität des Schiefers.
Collioure » Cuvée Saint-Michel « Terres des Templiers ist bei einer Trinktemperatur von 14°C stimmiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder Fleisch mit Soße. TIPP: zu „Terre et Mer“ Ente mit Gambas. (bei diesen Gerichten kombiniert man Fleisch (Terre) und Fisch (Mer)). Passt auch sehr gut zu Kabeljau und Käse.
Terres des Templiers
16 °C
Appellation Collioure Contrôllée
14 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
2021
0,75
Weinberatung & Bestellannahme
Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite!
+49 (0) 261 / 121 40
Montag - Donnerstag:
9:00 - 16:30 Uhr
Freitag:
9:00 - 13:00 Uhr
Individuelle Anliegen
Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.
