2018 Collioure Maps Terres des Templiers Rotwein
„Entdecken Sie die Entwicklung eines herausragenden Cru im Laufe von 8 Cuvées.“
Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf Schieferterrassen an steilen Hängen, die zum Mittelmeer hin abfallen sowie in den Tälern des Hinterlandes.
Hier ist nur Handlese möglich. Die entrappten Trauben durchlaufen eine 20 bis 25-tägige traditionelle Mazeration. Bei 15% der Grenache Trauben ist es stattdessen eine 7-tägige Kohlensäuregärung. Für das fertige Cuvée erfolgt der zwei Jahre dauernde Ausbau im Edelstahltank.
Kirschroter Körper mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. In der Nase intensive Fruchtaromen roter Früchte (Kirsche, Brombeere, Heidelbeere) leichte Pfeffernote und etwas Schiefer. Im Mund rund, viel Finesse und Genuss. Gut eingebundene Tannine, die in der Jugend stärker hervortreten.
Collioure – rouge „Maps“ Terres des Templiers ist leicht gekühlt (14° C) perfekt zu Wurstwaren, Fleisch vom Grill, kräftigem Fisch, gewürzten Gemüsegerichten. Ein Wein für die gesellige Runde.
Terres des Templiers
14 °C
Appellation Collioure Contrôllée
13 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
2018
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