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Château Haut-Bages Libéral

Château Haut-Bages Libéral – Die Seele von Pauillac neu definiert

Die faszinierende Evolution einer Wein-Ikone Die Geschichte von Château Haut-Bages Libéral gleicht einer fesselnden Chronik des Bordelais. Nach den glanzvollen Anfängen durch die Familie Libéral im 18. Jahrhundert erlebten die Weinberge im Jahr 1962 unter der Familie Cruse (den damaligen Eigentümern von Château Pontet-Canet) eine radikale Verjüngungskur durch eine komplette Neubepflanzung. 1982 erwarb der renommierte Weinhändler Jacques Merlaut (u. a. Châteaux Chasse-Spleen und Ferrière) das Gut. Als seine Enkelin Claire Villars-Lurton 1992 nach dem tragischen Unfalltod ihrer Eltern die Führung übernahm, begann die moderne Ära des Gutes. Sie modernisierte die Weinkeller umfassend und hauchte dem geschichtsträchtigen 1855er 5ème Grand Cru Classé neuen, unverkennbaren Glanz ein.

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Agroforstwirtschaft und der Respekt vor der Umwelt Claire Villars-Lurton ist das unumstrittene Herzstück des Châteaus. Ihre Vision basiert auf dem tiefen Respekt vor der Umwelt und der Überzeugung, das Terroir für sich selbst sprechen zu lassen. Auf den 30 Hektar Rebfläche wird konsequent nach umweltschonenden und agrarökologischen Verfahren gearbeitet. Die Pflanzung von Bäumen direkt im Weinberg (Agroforstwirtschaft) sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Ökosystem. Der biodynamische Anbau kitzelt die feine Mineralität der lehmig-kalkigen und tiefen Kieselböden perfekt heraus und verleiht den Weinen eine vibrierende, kristallklare Frucht und bemerkenswerte Energie.

Klassischer Rebsortenspiegel & edler Barrique-Ausbau Die Substanz und Langlebigkeit der Weine resultiert aus einem perfekt angepassten, klassischen Rebsortenbestand, der exakt auf die kargen, sandigen Geröllböden der Hochebene von Bages abgestimmt ist. Nach der präzisen und maßgeschneiderten Vergärung in den parzellengerechten Tanks ruhen die edlen Cuvées für 16 Monate in französischen Eichenholzfässern, wobei der Neuholzanteil bei rund 40 % liegt. Die Kombination aus der typischen Pauillac-Kraft, weichen, reifen Tanninen und der unnachahmlich raffinierten, femininen Handschrift von Claire Villars-Lurton macht diese Weine zu einem absoluten Must-have für jeden anspruchsvollen Bordeaux-Keller.

Die wichtigsten Fakten zum Weingut auf einen Blick:

  • Klassifizierung: 5ème Grand Cru Classé seit der Pariser Weltausstellung 1855.

  • Rebsortenverteilung: Ein perfekt ausbalancierter Bestand aus 70 % Cabernet Sauvignon (für Struktur und Kraft) und 30 % Merlot (für Schmelz und reiche Frucht).

  • Bodenstruktur: Viel raues Geröll, grober Sand und Kalksplitter mit kaum Humus- oder Lehmanteilen an der Oberfläche.

  • Zertifizierung: Seit 2019 offiziell biologisch zertifiziert und aktuell in der konsequenten Umstellung auf die Biodynamie.