2025 Corse blanc von Domaine Petroni - Weißwein
Korsika Blanc »Cuvée Corse« | Domaine Petroni
Eine Oase der Ruhe im Glas Wo die sanften Weinberge auf das tiefblaue Wasser des Étang de Diane treffen, liegt die Heimat dieses außergewöhnlichen Weißweins. Die Domaine Petroni wird von den Winzerbrüdern Ramazzoti mit ungebrochener Leidenschaft geführt. Tief verwurzelt in einer familiären Weinbautradition fangen sie das sonnenüberflutete, unberührte Terroir auf behutsame Weise ein. Das Ergebnis ist ein authentischer Inselwein mit unverkennbarem, finessenreichem Charakter.
Tropische Verführung und glasklare Struktur Im Glas offenbart sich eine faszinierende aromatische Tiefe. Die Nase wird sofort von einem expressiven Spiel aus zarten Pfirsichnoten, temperamentvollen Zitrusakzenten und einem warmen Hauch von sonnengereifter Mango eingenommen. Der erste Schluck überrascht mit einer ungemein vitalen und erfrischenden Art. Die ausgeprägte, kristallklare Mineralik bildet das perfekte, strukturgebende Gegenstück zur üppigen Exotik des Weins. Ein großartig ausbalancierter Körper führt dieses Erlebnis in ein anhaltendes, elegantes Finale.
Kühle Präzision für puren Geschmack Die Wahrung der absoluten Frische steht bei der Herstellung im Zentrum der Philosophie. Deshalb findet die Weinlese ausschließlich im Schutz der Dunkelheit statt, um das wertvolle Lesegut vor den heißen Temperaturen des korsischen Spätsommers zu bewahren. Im Keller wird dieser Qualitätsanspruch durch eine kompromisslose Kühlung der Moste fortgesetzt. Durch eine geduldige, temperaturkontrollierte Vinifikation und eine schonende Ruhephase in reaktionsneutralen Behältern wird die natürliche Brillanz und Lebhaftigkeit des Weins makellos konserviert.
Alle Details auf einen Blick:
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Rebsorte: 100 % Vermentinu
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Ausbau: Kühle Direktpressung, Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung (15°C) im Stahltank
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Farbe: Blasses Gelb, durchzogen von leuchtenden grünen Glanzlichtern
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Lagerpotenzial: Bis zu 2 Jahre
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Trinktemperatur: 10-12°C
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Speiseempfehlung: Ein formidabler Aperitif. Glänzt zudem als eleganter Partner zu Meeresfrüchten, Fischkreationen, feinem Sahne-Huhn und frischem Ziegenkäse.
90/100 Pkte Decanter
Médaille d'Argent - Le Concours général agricole - Paris
Cave d'Aléria
10-12 °C
Appellation d?Origine Protégée
Kork
2029
0,75
Cave d'Aléria F -20270 Aléria
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