2022 Château Haut-Bages Libéral Pauillac Grand Cru Classé Rotwein
Château Haut-Bages Libéral »Pauillac« | 5ème Grand Cru Classé
Nachhaltige Exzellenz von den besten Terroirs Willkommen in der Königsklasse des Bordelais. Das Château Haut-Bages Libéral ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie sich große Tradition und zukunftsträchtiger Weinbau vereinen lassen. Seit dem frühen 18. Jahrhundert wurden hier die privilegiertesten Terroirs des Pauillac kultiviert. Die heutige Besitzerfamilie Villars hat dem altehrwürdigen Grand Cru-Weingut durch eine rigorose Modernisierung der Kellertechnik und den kompromisslosen Wechsel hin zu ökologischen und biodynamischen Methoden neues Leben eingehaucht. Ein eleganter Rotwein, der tief in seiner Heimat verwurzelt ist und die Natur in den absoluten Mittelpunkt stellt.
Eine Hommage an Frucht und Terroir Der Jahrgang 2022 ist ein strahlender Botschafter seines Guts. Er begeistert mit einer überaus prägnanten und großzügigen Aromatik, die sich voll und ganz auf die reine Frucht konzentriert. Doch der Wein ist mehr als nur ein fruchtiges Kraftpaket: Er offenbart eine wunderschöne, markante Mineralität, die direkt von den kalkhaltigen Kiesböden zu stammen scheint. Am Gaumen entfaltet sich der Rotwein mit aristokratischer Zurückhaltung. Die Tannine sind von bemerkenswerter Eleganz und absoluter Präzision, was dem Wein eine fesselnde, feingliedrige Struktur und ein fabelhaftes Finish verleiht.
Innovation im Weinkeller: Betonei und Neutralgas Die Detailverliebtheit des Châteaus zeigt sich besonders in der hochpräzisen Kellerarbeit. Die 30 Hektar großen Weinberge werden parzellenweise gelesen und verarbeitet. Um eine Überextraktion und harte Gerbstoffe zu vermeiden, wird die Maischegärung bei kontrollierten 20 °C unter Einsatz von neutralem Schutzgas durchgeführt. Auch bei der anschließenden Veredelung geht das Gut innovative Wege: Neben klassischen, französischen Eichenfässern reift ein Teil des Weines in modernen Amphoren und speziellen eiförmigen Betontanks. Diese Technik fördert die natürliche Zirkulation des Weins und erhält seine vibrierende, frische Seele.
Alle Details auf einen Blick:
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Klassifizierung: 5ème Grand Cru Classé (1855)
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Rebsorten: 87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot (Ökologischer Landbau, Umstellung auf Biodynamie)
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Ausbau: Parzellenweise Verarbeitung. 24-tägige Maischegärung (gekühlt auf 20 °C) mit Neutralgas-Einsatz. 16-monatige Reifung in 40 % neuen Eichenfässern, 40 % gebrauchten Fässern sowie 20 % in Betoneiern und Amphoren.
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Bewertungen: 96-97/100 Pkt. James Suckling | 95/100 Pkt. Georgina Hindle (Decanter) | 94-96/100 Pkt. Neal Martin (Vinous)
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Lagerpotenzial: Erste Trinkreife ab 2027. Sein volles Potenzial und den absoluten Höhepunkt wird der Wein um 2032 zeigen.
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Servierempfehlung: Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Ein vorheriges Dekantieren (1 bis 2 Stunden) ist für die optimale Aromaentfaltung sehr zu empfehlen.
97/100 Pkte Guilbert et Gaillard
93-95/100 Pkte Falstaff
93/100 Pkte Neal Martin
96/100 Pkte Decanter
96/100 Pkte Antonio Galloni
95/100 Pkte Figaro
94/100 Pkte Robert Parker
93-95/100 Pkte Weinwisser
93-94/100 Pkte Bettane & Desseauve
93/100 Pkte Alexandre Ma
19/20 Pkte Max Gerstl
Château Haut-Bages Libéral
16-18 °C
Appellation Pauillac Grand Cru Classé Contrôlée
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Château Haut-Bages Libéral, Chemin des Balogues, F-33250
0,75
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