2018 Château Haut-Bages Libéral Pauillac Grand Cru Classé Rotwein
Château Haut-Bages Libéral »Pauillac« | 5ème Grand Cru Classé
Renaissance eines historischen Meisterwerks Tauchen Sie ein in die Seele des Pauillac. Die Ursprünge des Château Haut-Bages Libéral reichen in das 18. Jahrhundert zurück, als die Familie Libéral die besten Lagen auf den Höhen von Bages erwarb. Nach einer kompletten Neubestockung in den 1960er Jahren und dem Übergang in den Besitz der Familie Merlaut, hat das Weingut heute unter der Regie von Claire Lurton-Villars seinen alten, majestätischen Glanz vollständig zurückerlangt. Mit unermüdlichem Einsatz, umweltschonenden Methoden und einer hochmodernen Kellerei bringt sie das einzigartige Terroir – in direkter Nachbarschaft zu den Ikonen Latour und Pichon Baron – vollkommen unverfälscht zum Strahlen.
Ein betörendes Spiel aus Cassis, Kakao und Seide Der Jahrgang 2018 ist ein ikonischer Repräsentant seines Guts. Er fließt mit einer beeindruckend tiefen Farbe ins Glas und verströmt augenblicklich ein enorm präsentes Bouquet. Intensive, kraftvolle Noten von schwarzer Johannisbeere und saftiger Brombeere paaren sich mit den noblen, fassgeprägten Aromen von Kakao und aromatischem Tabak. Am Gaumen beweist dieser Klassiker eine bemerkenswerte Balance aus purer Konzentration und belebender Frische. Der dichte, strukturierte Körper wird von unglaublich weichen, seidigen Tanninen umhüllt, die in ein endlos langes, angenehmes Finale gleiten.
Perfektionismus aus Parzelle und Barrique Das Herzstück dieses Weins ist das raue, karge Terroir aus grobem Sand, Kalksplittern und tiefem Geröll. Die biodynamisch gepflegten Reben liefern ein Lesegut von extremer Güteklassse, das den Winzern erlaubt, den Wein sanft zu begleiten, anstatt ihn zu manipulieren. Jede Parzelle wird traditionell für sich vinifiziert, bevor die Cuvée bei ihrer mehrmonatigen Reifung in edlen Barriques ihre finale, weltmeisterliche Form findet. Ein großer, kraftvoller und eleganter Pauillac, der internationale Weinkritiker ins Schwärmen bringt.
Alle Details auf einen Blick:
-
Klassifizierung: 5ème Grand Cru Classé (1855)
-
Rebsorten: 79 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot (Naturnaher Anbau, biodynamische Methoden)
-
Ausbau: Getrennte Parzellen-Vinifikation, danach 16 Monate Reifung im Barrique (davon 40 % neue Eiche)
-
Farbe: Ausdrucksstarkes, tiefes Dunkelrot
-
Bewertungen: 97/100 Pkt. James Suckling | 96/100 Pkt. Bettane & Desseauve
-
Servierempfehlung: Vor dem Genuss unbedingt rechtzeitig dekantieren, um die enorme Aromenvielfalt freizusetzen.
-
Speisebegleitung: Ein Fest für die Sinne zu klassischem Rinderbraten oder Lamm. Wer die ausgefallene Kombination sucht, folgt der Empfehlung des Châteaus: Reichen Sie den Wein zu Kabeljau mit Tapenaden-Kruste oder zu einem Schokoladen-Fondant verfeinert mit Oliven.
94/100 Pkte Falstaff
93/100 Pkte Jean Quarain
91/100 Pkte Cellar Tracker
94/100 Pkte. VertdeVin
18/20 Pkte Vinum
17/20 Pkte Revue des Vins de France
92/100 Pkte Wine Independant
92/100 Pkte Adrian van Velsen
93/100 Pkte The Wine Cellar Insider
Château Haut-Bages Libéral
17 °C
Appellation Pauillac Grand Cru Classé Contrôlée
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Château Haut-Bages Libéral, Chemin des Balogues, F-33250
0,75
Weinberatung & Bestellannahme
Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite!
+49 (0) 261 / 121 40
Montag - Donnerstag:
9:00 - 16:30 Uhr
Freitag:
9:00 - 13:00 Uhr
Individuelle Anliegen
Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.
