Champagne L'HYMNE A L'AMOUR Blanc DEMI-SEC von Charles Mignon
„Hier treffen sich Eleganz und Leidenschaft.“
Charles Mignon mit Sitz in Epernay ist eines der wenigen Champagner Häuser, das sich noch im Familienbesitz befindet. Schon von Anfang an wurde hier Wert auf die Herstellung luxuriöser Champagner gelegt. Die Tradition und das erworbene Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
In manchen Jahren passt die Chemie zwischen Menschen, Terroir und Klima besonders gut. Nur in diesen Jahren produzieren wir in kleinen Mengen unsere Kollektion der „Parzellen Weine“, die später zu limitierten Champagnern werden. Hier beschwört jede „Blase“ eine Liebesgeschichte herauf und jeder Tropfen des Champagners erzählt eine wunderschöne Romanze.
In jeder Flasche verbirgt sich eine Symphonie von Aromen, perfekte Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische – zwischen Früchten und Blüten. Schluck für Schluck eine Liebkosung der Sinne – eine Einladung zu Leidenschaft und Verbundenheit.
Die Trauben stammen aus Weinbergen im Marne Tal, den Montagne de Reims und der Côte des Blancs. 38% Süßreserve vom gleichen Terroir.
Handlese, zeitnahe Pressung nach Parzellen getrennt. Nur der Saft der 1. Pressung verwendet wird. Anschließend erfolgt die Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Hier ist Präzision gefragt, um sowohl alle Primäraromen als auch den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der 18 bis 24-monatige Ausbau erfolgt in den unterirdischen Kellern bei einer konstanten Temperatur von 12°C. Dosage 32g/l, um das gesamte Potential an Frucht und Süße zum Ausdruck zu bringen.
Helle brillante Farbe mit einer schönen Perlage im Glas. In der Nase zarte Aromen von tropischen Früchten und Steinobst. Im Mund ausgewogen zwischen Frische und Süße mit einem Bukett von exotischen Früchten.
Champagne - blanc - demi-sec » L'HYMNE A L'AMOUR « Champagne Charles Mignon für die besonderen Momente im Leben: ein Heiratsantrag, ein Geburtstag oder einfach nur für den Moment. Als Aperitif perfekt.
Charles Mignon
8-10 °C
Appellation Champagne Contrôlée
12 %
Naturkork
2029
enthält Sulfite
Champagne Charles Mignon, Epernay / France, F-51203
0,75
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