Banyuls Rosé COLLITA Terres des Templiers - Roséwein
Banyuls Rosé Collita 2025 – fruchtige Eleganz aus dem Roussillon
Ein besonderer Banyuls für alle, die frische Frucht und moderne Weinstile lieben.
Der Banyuls Rosé Collita 2025 verbindet die intensive Frucht sonnengereifter Trauben mit einer modernen, unkomplizierten Art. 100 % Grenache Noir sorgen für ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Dazu kommen Aromen von Mango, Ananas, Nektarine und saftiger Pfirsichfrucht.
Dieser besondere Banyuls ist als limitierte, nummerierte Jahrgangsflasche erhältlich. Ein außergewöhnlicher Rosé für Genießer, Sammler und alle, die gerne etwas Neues entdecken.
Das macht ihn besonders
- 100 % Grenache Noir aus dem Anbaugebiet Banyuls und Collioure.
- Jahrgang 2025, als nummerierte Flasche erhältlich.
- Intensives Fuchsia mit bläulichen Reflexen.
- Ausdrucksstarke Fruchtaromen von Mango, Ananas, Nektarine und Pfirsich.
- Modern vinifiziert, fruchtbetont und ohne schwere Wirkung.
Herkunft: Banyuls und Collioure
Die Weinberge von Banyuls und Collioure liegen im äußersten Süden Frankreichs, dort, wo die Pyrenäen auf das Mittelmeer treffen. Die Reben wachsen auf steilen Terrassen aus Schiefer. Sonne, Meer und die besonderen Böden prägen den Charakter dieser außergewöhnlichen Weine.
Vinifikation und Ausbau
Der Banyuls Rosé Collita 2025 wird zu 100 % aus der Saignée-Methode gewonnen. Dafür wird die Maische für den Banyuls Rimage nach einer Nacht Standzeit abgezogen. Der klare Most vergärt bei niedriger Temperatur, um die frische Frucht besonders intensiv zu bewahren.
Die Gärung wird durch das Aufspriten auf dem Most gestoppt. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahltank. So bleiben seine Frische, Frucht und aromatische Ausdruckskraft erhalten.
Farbe und Geschmack
Farbe: Intensives Fuchsia mit bläulichen Reflexen.
Duft: Bereits im ersten Eindruck zeigen sich Mango, Ananas und Weinbergpfirsich. Beim Schwenken entfalten sich Nektarine, Erdbeere und gelber Pfirsich. Feine Noten von Kokosmilch ergänzen das aromatische Profil.
Geschmack: Intensiv fruchtig und ausgesprochen aromatisch. Die saftige Frucht von Steinobst steht im Mittelpunkt. Ein harmonisches Gleichgewicht sorgt für Trinkfreude und eine angenehme Leichtigkeit.
Serviervorschlag
Am besten gut gekühlt bei etwa 8 °C genießen.
Der Banyuls Rosé Collita 2025 schmeckt pur als Aperitif, auf Eis oder als Grundlage für moderne Cocktails. Auch zu fruchtigen Desserts wie Himbeertarte oder Zitronensorbet ist er eine spannende Begleitung.
Wer es herzhaft mag, überrascht seine Gäste mit Piquillos, gefüllt mit frischem Ziegenkäse.
Unser Tipp
Ein außergewöhnlicher Banyuls für besondere Momente. Die nummerierte Jahrgangsflasche macht ihn zu einer schönen Geschenkidee und zu einer interessanten Ergänzung für jede Weinsammlung.
Jetzt den Banyuls Rosé Collita 2025 entdecken und sich ein Stück mediterrane Weinkultur nach Hause holen.
1 von 3 Sterne - »Guide Hachette«
Terres des Templiers
8-10 °C
Appellation Banyuls Contrôlée
Naturkork
sehr langfristig
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
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