2021 Corse rosé von Prestige du Président - Roséwein

Niellucciu, Sciaccarellu und Syrah sind typisch für Rosé Weine aus Korsika. Niellucciu  (Sangiovese) und Sciaccarellu stammen ursprünglich aus Italien. Kein Wunder gehörte Korsika doch lange zu Italien. Die Weinberge haben meist karge Böden. Das Mittelmeerklima ist durch viele Sonnenstunden (mehr als auf dem Festland) der trocknen und heißen Sommer sowie durch milde überwiegend feuchte Winter geprägt.
Die Trauben werden entrappt. Um das Optimum an Aromen zu erhalten, durchlaufen die Trauben eine 4-stündige leichte Mazeration mit den Schalen, ehe sie gepresst werden. Die Gärung dauert drei Wochen in gekühlten Tanks damit die Fruchtaromen bestehen bleiben. Anschließend erfolgt der Ausbau auf der Hefe bis zur Abfüllung.
Der Körper zeigt ein lebhaftes Rosa. In der Nase dominieren die Aromen kleiner Beerenfrüchte. Im Mund zeigt sich seine reichhaltige Textur mit den Aromen von Pomelo und roten Früchten. Sehr schöner langer Abgang mit viel Frische.
Korsika Rosé „Cuvée Corse“ Prestige du Président passt gekühlt zu hellem Fleisch, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, mediterranen Speisen sowie der asiatischen Küche.

Farbe:

Rose

Winzer - Produzent:

Cave d'Aléria

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

10-12 °C

Qualitätslevel:

Appellation d?Origine Protégée

Alkoholgehalt:

12,5 %

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2025

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Korsika

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

fruchtig & weich

Jahrgang:

2021

Anschrift:

Cave d'Aléria F -20270 Aléria

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