2021 Châteauneuf du Pape Château Husson Rotwein
Die Weinberge mit Terroir aus sandigem Kies und Lehm-Kalk sind terrassenförmig angelegt. Grenache bringt ausgewogene Struktur in die Rotweine. Syrah und Mouvèdre sorgen für die Aromen (Veilchen, rote und schwarze Früchte).
Sorgfältige Handlese, Thermoregulierte Vergärung, Fermentation der Trauben und anschließend mehrmaliges abpumpen über der Maische, um Extrakt, Tannine, Fülle und kräftige Farbe zu gewährleisten. 10-monatiger Ausbau in Eichenfässern.
Tiefdunkler roter Körper im Glas. In der Nase ein Bouquet von Gewürzen und reifen Früchten (rote und schwarze Beeren) sowie etwas Lakritz. Im Mund kraftvoll und komplex, vollmundig mit runden Tanninen. Schöner Abgang! Gutes Reifepotential!
Châteauneuf-du-Pape „trocken“ Château Husson passt perfekt zu Rouladen mit kräftiger Soße, Rindersteaks (T-Bone, Ribeye), Ochsenschwanz und Ente.
Domaine Autrand
17 °C
Appellation Contrôlée
14,5 %
Naturkork
enthält Sulfite
Domaine Autrand, F-26110-Vinsorbres
2021
0,75
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