2024 Bordeaux 56 Malbec von Château Penin - Rotwein
„Hommage an den historischen Malbec-Anbau“
Da im Bordeaux bis zum Frostjahr 1956 Malbec zu den Standartrebsorten zählte. Die Weinberge des Ortes waren mit 70% Merlot bestockt.
Die Vision der Winzer: ein Malbec aus Bordeaux: saftig und frisch – wurde vom Wine Advocate / Robert Parker mit 92 Punkte: „nahtlose und perfekte Balance“ für den Jahrgang 2023 bewertet.
Die Weinberge haben ein Terroir aus Lehm-Kalkstein-Böden mit 50 cm Lehmauflage, darunter Asterienkalk – wie im Sauternes. Sie sind mit alten Reben der Rebsorte Merlot bestockt. Niedrige Erträge mit höchster Qualität. Nachhaltige Bewirtschaftung mit Begrünung der Rebzeilen.
Mazeration, alkoholischen Gärung, während der Gärung sanfte Extraktion (für Finesse). 12-monatiger Ausbau im Betontank (Charakter des Terroirs bleibt erhalten).
Intensive rote Farbe im Glas. In der Nase ausgeprägte Aromen roter Früchte und Gewürze, frisch und elegant. Im Mund feine Struktur, Mineralität, knackig, frisch, sehr gradlinig mit eleganter Länge im Abgang.
Bordeaux rouge » "56" Malbec - trocken « Château Penin ist mit einer Trinktemperatur von 16°C passender Begleiter zu kräftigen Fleischsorten, Lamm, Wild, Rind und gereiftem Käse.
Château Penin
16 °C
Appellation Bordeaux Contrôlée
Naturkork
2028
enthält Sulfite
Château Penin - Vignobles Carteyron, F-33420 Genissac,
0,75
Restzucker: 1,2 g/L Säure: 4,8 g/L
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