DAS TERROIR
Terroir 1: Sausse – früh (Grenache)
Höhe: 270m
Die Rebe ist auf einer harmonischen Mischung aus Kalksteinfragmenten, grauem Mergel und Lehm installiert. Der Boden ist sehr durchlässig, die tiefen Mergel enthalten Wasser. Diese Art von Boden eignet sich hervorragend für die Entwicklung von Garnacha.
Terroir 2: Loubié – Median (Syrah und Cinsault)
Höhe: 320m
Die Rebe ist auf einer harmonischen Mischung aus Kalksteinfragmenten und Sand installiert. Der Sand bringt Finesse, Eleganz und Kalksteinfragmente Kraft, Reichtum.
Terroir 3: Mourchon – spät (Grenache, Carignan und Syrah)
Höhe: 350m
Die Rebe ist auf einer harmonischen Mischung aus Kalksteinfragmenten und grauen Mergeln installiert, der Fels an Ort und Stelle ist sehr nahe am Boden.
Die Kalksteinfragmente sorgen für Wärme und Durchlässigkeit, die Mergel enthalten Wasser und enthalten die natürlichen Elemente, die für die Entwicklung der Rebe, der Traube und der Aromen (die salzige, jodierte Seite) unerlässlich sind.