Rosé Crémant du Jura, aus Arbois vom Château Béthanie
„Die hellrosa Farbe stammt vom Pinot Noir, der auch für die zarte Fruchtigkeit verantwortlich ist."
Château Béthanie liegt mit seinen Weinbergen im Weinbaugebiet Jura (zwischen Burgund und der Schweiz). Dieses Gebiet hat eine noch heute gültige Weinbautradition mit nur hier heimischen Rebsorten (Trousseau, Poulsard, Savagnin) und Weinspezialitäten (Vin de Paille, Vin Jaune). Chardonnay und Pinot Noir sind hier heimisch geworden, wobei die hieraus kreierten Weine ganz anders schmecken als aus anderen Regionen. Terroir und Klima beeinflussen die Weine. Das Terroir besteht aus Kalkschichten des Jura mit gelben bis blauen Tönen.? Rauhes Klima mit kalten Wintern und wechselhafte Sommer sind hier an der Tagesordnung. Für manchen haben die Crémants aus dem Jura durchaus Champagner Charakter.
Der Grundwein für den Rosé Champagner wird aus den Traubensorten Pinot Noir und ein Hauch Poulsard (eine Rebsorte der Region) hergestellt. Die Trauben werden traditionell nach der Champagnermethode vinifiziert. Flaschengärung.
Rosa bis lachsfarbener Körper sowie eine feine Perlage im Glas. In der Nase Aromen frischer roter Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) sowie Zitrone und Orange. Im Mund spritzige Aromen von frischen Beerenfrüchten und Zitrusfrüchten. Belebend und erfrischend! Zarte Perlage!
Crémant du Jura » Arbois - Rosé - trocken « Château Béthanie ist mit einer Trinktemperatur von 7-9°C passend zu Fisch, Meeresfrüchte oder Salaten. Gerne auch als Aperitif oder Digestif!
Médaille d'Or - Le Concours général agricole Paris
Château Béthanie - Fruitière Vinicolé d'Arbois
Naturkork
mittelfristig
enthält Sulfite
Chateau Bethanie, Vinicole D Arbois, Arbois, F-39600
Cremant
7-9 °C
0,75
Appellation Crémant du Jura Contrôlée
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