Crémant du Jura, Arbois Blanc BRUT vom Château Béthanie
Château Béthanie liegt mit seinen Weinbergen im Weinbaugebiet Jura (zwischen Burgund und der Schweiz). Dieses Gebiet hat eine noch heute gültige Weinbautradition mit nur hier heimischen Rebsorten (Trousseau, Poulsard, Savagnin) und Weinspezialitäten (Vin de Paille, Vin Jaune). Chardonnay und Pinot Noir sind hier heimisch geworden, wobei die hieraus kreierten Weine ganz anders schmecken als aus anderen Regionen. Terroir und Klima beeinflussen die Weine. Das Terroir besteht aus Kalkschichten des Jura mit gelben bis blauen Tönen.? Rauhes Klima mit kalten Wintern und wechselhafte Sommer sind hier an der Tagesordnung. Für manchen haben die Crémants aus dem Jura durchaus Champagner Charakter.
Der Grundwein für diesen Crémants besteht aus Trauben der Rebsorte Chardonnay mit etwas Pinot Noir. Er entwickelt eine feine, intensive und leichte Perlage und besticht durch seine typischen fruchtigen und blumigen Aromen. Die Trauben werden traditionell nach der Champagnermethode vinifiziert. Flaschengärung.
Hellgelbe Farbe im Glas. In der Nase Aromen getrockneter Früchte, zarte Blüten und Brioche. Im Mund frisch und ausgewogen, dezente Säure. Zarte Perlage!
Crémant Jura Béthanie » Arbois - trocken « Château Béthanie ist mit einer Trinktemperatur von 7-9°C der ideale Begleiter zum Aperitif, zu Desserts mit Obst (Torten, Kompotte, Crumble).
Médaille d'Or - Le Concours des Crémants de France et Luxembourg
87 Punkte »The Wine Spectator«
Château Béthanie - Fruitière Vinicolé d'Arbois
Appellation Contrôlée
Naturkork
mittelfristig
enthält Sulfite
Chateau Bethanie, Vinicole D Arbois, Arbois, F-39600
Cremant
7-9 °C
0,75
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