2023 Saint Mont ROSE de ENFER von Plaimont - Rosewein
Der Name Rosé D’Enfer geht auf die Geschichte eines frechen Teufels, der als Winzer verkleidet der Versuchung erliegt und in den Weinbergen von Saint Mont Trauben stiehlt. Name: Beelzebub DEVIL, geboren 1981, wie die Appellation Saint Mont...
„Die menschlichen Werte und die Werte der Erde sind der Motor, um über sich selbst hinauszuwachsen. Es liegt uns am Herzen, ein engagiertes Genossenschaftsprojekt zu entwickeln, in dem sich die Männer und Frauen der Region täglich für die Ausstrahlung der Weine von Plaimont einsetzen.“ Cave de Plaimont
Anfang der 80er Jahre gründete der Gascogner André Dubosc “Vignerons de Plaimont“ (Zusammenschluss der Kellereien von Saint Mont, Aignan und Plaisance). Dank seiner Tatkraft ist es gelungen hervorragende Weine zu kreieren und die Region Saint Mont in der Weinwelt bekannt zu machen. Gleichzeitig hat er damit die Grundlage geschaffen den Winzern ein gutes und stabiles Einkommen zu sichern.
Die Weinberge liegen in: Saint Mont (1200 ha), Madiran (690 ha), Pacherenc du Vic-Bilh (145 ha) und Côtes des Gascognes (3285 ha). Seit 2002 steht der Weinberg Saint Mont -als einziger in Frankreich- unter Denkmalschutz.
Ca. 40ha mit Lehm-Sand bzw. Lehm-Schlamm Terroir in kühler Nord-West-Lage. Eine Mischung aus lokalen Rebsorten: Tannat, Pinenc (verleiht Spritzigkeit) und Cabernet-Sauvignon. Bewirtschaftung der Weinberge gemäß den Vorgaben für das BIO-Zertifikat.
Helle Rosa Farbe im Glas. In der Nase Aromen roter Früchte (Johannisbeere – rot und schwarz-, Himbeere) sowie Lakritz. Im Mund viel Frische, sehr lebendig und geschmeidig, köstlich bis zum knackigen Abgang.
Saint Mont – rose ROSÉ D‘ENFER- trocken « Vignerons Plaimont ist mit einer Trinktemperatur von 8-10°C lecker als Aperitif, Allrounder zu modernen Gerichten, Meeresfrüchten, Krustentieren, Fisch und Salaten.
8-10 °C
Appellation d'Origine Protégée
12,0 %
Kork
2027
enthält Sulfite
0,75
2023
Plaimont Virgnerons
Plaimont F-32400 Saint Mont
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