2023 Bio Tavel Prieuré de Montézargues von Domaine Prieuré - Roséwein
„Aus dem Garten Eden der Provence.“
Die Prieuré de Montezarques wird von den Eigentümern, Familie Richard, auch als „Garten Eden der Provence“ bezeichnet. Ein Ort mit langer Geschichte – ein Kloster in kirchlichem Besitz -, ein Gebäude mit alten, dicken Mauern und rundherum eine üppige Vegetation mit mediterranem Wald – überragt vom Mont Ventoux.
Bereits König Philippe (der Schöne) bezeichnete den Tavel als „König der Rosés“. Da er sowohl an der Tafel des Königs als auch bei den Päpsten in Avignon (neben Weinen des Clos de Vougeot, Bugund) offiziell zugelassen war, nennt man ihn auch „Le Rosé des Rois“.
2003 erwarb Familie Richard (Eigentümer des berühmten Château La Nerthe) von der Schönheit des Ortes „verzaubert“ das Weingut in Tavel. Heute umfasst das Weingut ca. 34 ha zusammenhängende Fläche und ist seit 2013 als „biologischer Landbau“ zertifiziert. Die Weinberge sind sowohl von Garrigues als auch von Steineichen und Waldkiefern umgeben. Der Mistral fegt oft nach Regenfällen über die Beeren hinweg. Da er die Trauben trocknet greifen Krankheiten (Schäden aufgrund von Feuchtigkeit) nur sehr selten die Beeren an. Ergänzt durch die ganzjährige hohe Anzahl an Sonnenstunden herrschen hier Ideale klimatische Bedingungen.
Die durchschnittlich 40-jährigen Reben wurzeln tief im Terroir aus Sand, der mit den typischen runden Kieseln (Galets) bedeckt ist. Augrund der Zusammenstellung der verschiedenen Rebsorten: intensive Syrah, kräftige Mourvèdre, leckere Cinsault, die cremige Clairette und warme Grenache Noir ergeben sich perfekte Rosés hinsichtlich Farben, Geschmäckern und Düften, die dem Prieuré de Montézargues seine ganze Einzigartigkeit verleiht.
Handlese nach Traubensorten getrennt. Sofortige 3-stündige Pressung der Trauben in einer pneumatischen Presse, um Feinheit, Frucht und Ausgewogenheit zu erhalten. Frühe Abfüllung nach dem Ausbau, um das gesamte Spektrum an Farbe und Frische zu bewahren.
Glänzende rosa Farbe mit kirschroten Reflexen im Glas. In der Nase viel Frucht (gelber Pfirsich, Johannisbeere) sowie Blutorangen. Im Mund verführerisch mit Aromen von Mandeln, Kirschen, Zitrusnoten, dezente Säure. Sehr schmackhaft! Langer, eleganter Abgang! Heute schon trinkbar, dennoch mit Reifepotential! Ein Muss für jeden Weinkeller!
Bio Tavel » Prieuré de Montézargues « Domaine Prieuré passt mit einer Trinktemperatur von 10-12°C perfekt zu hellem Fleisch, Gemüse (Kürbis), Tapas, Fleisch vom Grill. Spargel in allen Variationen!
91/100 Pkte Wine Spectator
92/100 Pkte Wine Enthusiast
Certifié Agriculture Biologique, France
91/100 Pkte James Suckling
Gold Prix-Plaisir Bettane & Desseauve 2024
Prieuré de Montézargues
11 °C
Appellation Tavel Contrôlée
13,5 %
Kork
2029
enthält Sulfite
Prieuré de Montézargues, Tavel, F-30120
0,75
2023
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