2021 Julienas Coeur de Granit von Cave du Château de Chénas - Rotwein
Diese Cru Lage zeichnet sich durch windgeschützte Seitentäler aus in denen die Gamay Reben von der Sonne verwöhnt wachsen und reifen. Im Glas zeigt sich ein rubinroter Körper mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten (Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren) sowie Gewürze und Noten von Lakritz. Am Gaumen ist der Julienas besonders rund, saftig und gut ausbalanciert. Seine Finesse und die seidigen Tannine machen ihn zum beliebten Begleiter für herbstliche Pilzgerichte (Pfifferlinge, Steinpilze), alle Fleischarten (auch Geflügel) und aromatischem Käse außer Blauschimmel. Durch seine Samtigkeit passt er durchaus zu einem Buch am Kamin.
Cave du Château de Chénas
16 °C
Appellation Contrôlée
13 %
Naturkork
2028
enthält Sulfite
Cave du Château de Chénas, Chenas / France, F-69840
2021
0,75
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