2020 Château Puy Boyrein Graves rouge Rotwein
Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg mit Lehm-Kiesel-Boden. Handlese zum optimalen Zeitpunkt. Alkoholische Gärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung teils im Tank teils in Barriques danach für 65% der Gesamtmenge 9-monatiger Ausbau in Barriques (30% neue, 35% bereits 1 x belegt).
Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase vordergründig Blütenaromen (Pfingstrose) gefolgt von den Aromen roter Früchte (Himbeere) und leichte Röstaromen. Im Mund frisch mit ausgewogenen Tanninen, Mineralität der Terroirs. Schöner, langer Abgang mit viel Frucht. Ein Rotwein, der bereits jung getrunken werden kann, aber dennoch ca. 5 Jahre reifen kann.
Graves Grand Vin de Bordeaux „rouge - trocken“ Château Puy Boyrein passender Begleiter zu dunklem Fleisch, Geflügel und auch Käse.
13,5 %
Château Puy Boyrein F- 33410 Cadillac
0,75
enthält Sulfite
2020
2028
Appellation Contrôlée
16 °C
Naturkork
Château Puy Boyrein
Merlot 50% | Cabernet Sauvignon 40% | Cabernet Franc 10%
Restzücker: 0,2 g/L Säure: 5,3 g/L
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