2023 Collioure rouge AQUARELLE von Terres des Templiers - Rotwein
„Früchte, gemalt in den Farben der Sonne, einem geprägten, zutiefst mediterranen Rot.“
Die Weinberge der „Cru de Collioure et Banyuls“ liegen im äußersten Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens brennt. Auf Terrassen mit kargen Schieferböden an den zum Mittelmeer abfallenden Hängen sowie in Weinbergen, die bis ins Hinterland reichen wachsen die Reben für diesen Rotwein.
Die Trauben werden nach der Lese abgebeert und angepresst. 20-tägige Mazeration wobei 10% der Grenache Noir Trauben die Kohlensäuremaischung durchlaufen. Ausbau im thermoregulierten Edelstahltank – Erhaltung der Frische und der Schiefernoten.
Helle Kirschrote Farbe im Glas. In der Nase intensive Aromen roter Früchte (Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren) sowie Sternanis und etwas schwarzer Pfeffer. Im Mund fruchtig, frisch, weich und geschmeidig – Typizität des Südens im Glas.
Collioure rouge » Aquarelle « Terres des Templiers ist mit einer Trinktemperatur von 14°C passend als Aperitif, zu feinen und würzigen Wurstwaren, Quiche, Grillgerichte und Käse.
Terres des Templiers
14-16 °C
Appellation Collioure Contrôllée
Naturkork
2029
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
Grenache Noir: 85 % | Mourvèdre: 7,5 % | Syrah: 5 % | Carignan: 2,5 %
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