Champagne Baron Fuente Grande Reserve Brut
Sein intensiv goldener Körper schillernd aufgrund der leichten, fröhlichen Perligkeit besonders intensiv im Glas. Auf der Oberfläche bildet cremiger Schaum. Die Nase ist sehr elegant und präsentiert kraftvolle Aromen von weißen und gelben Früchten (Pfirsich, getrocknete Aprikosen) sowie von blumigen, honigartigen, an Hefegebäck erinnernden Noten. Am Gaumen offenbart er sich harmonisch rund und frisch, voll und strukturiert. Schlank und leicht hat er dennoch einen langen Abgang.
Er eignet sich hervorragend als Aperitif mit einfachen, aber schmackhaften und ausdrucksstarken Häppchen wie gegrilltem Toast mit Chabichous-Käse, Minispieβe aus Aprikosen und Entenbrust oder ähnlichem. Passend auch zu Vorspeise oder Hauptgericht bspw. zu Fisch wie Lachstartar, Kabeljau in Folie oder Rotbarbe, oder auch Kalb in zarter Soße. Eine Empfehlung zu einem kompletten Menü.
90 von 100 Pkt. James Suckling
15 von 20 Pkt. - »Gault Millau«
2 von 3 Sterne - »Guide Hachette«
Médaille d'Or - Bettane + Desseauve
Champagne Baron-Fuenté
8-10 °C
Appellation Champagne Contrôlée
12,5%
Naturkork
2025
enthält Sulfite
0,75
Baron Fuenté - F-02310 Charly-Sur-Marine
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