Banyuls Grand Cru Pur Tradition demi-sec von Terres des Templiers- Rotwein
„Rassig, in der reinen Tradition des Rancio; die Nuss charakterisiert ihn."
Ganz im Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen und die Sonne des Südens vom Himmel brennt, liegen die Weinberge der Appellationen Collioure und Banyuls. Die Weinberge sind terrassenförmig an den Schieferhängen der Weinberge, die vom Mittelmeer bis in die Täler im Hinterland reichen, angelegt.
Handlese. 14-tägige Mazeration vor der Pressung. Dies Cuvée ohne Jahrgang wird etwa 6 Jahre in Holzfässern aus Eichenholz ausgebaut. Die ersten 4 Jahre lagert der Wein in Halbstück Fässern (620l) im Außenbereich (Parc extérieur ) wo die Fässer den wechselnden Temperaturen zwischen Tag und Nacht sowie den Jahreszeit bedingten Veränderungen ausgesetzt sind.
Braune bis orange Farbe im Glas. In der Nase intensive Kaffee Aromen, sowie Karamell Korinthen und Bienenwachs. Im Mund Noten von Pralinen, geröstetem Kaffee und Torf. Halbtrocken kommen der typische Rancio-Charakter und die Nuss Aromen voll zum Ausdruck.
Banyuls Grand Cru - demi-sec »Pur Tradition« Terres des Templiers ist bei einer Trinktemperatur von 15°C perfekt als Abschluss eines guten Essens, zum Kaffee oder auch zu einer guten Zigarre.
**Le Guide Hachette des Vins
Terres des Templiers
14 °C
Appellation Banyuls Contrôlée
16,5 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
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