2025 Bordeaux blanc Petit Cabane von Penin - Weißwein
„Mineralischer, eleganter Weißwein mit Struktur“
35 % Sauvignon Blanc (20–40 Jahre alte Reben), 35 % Muscadelle (ca. 30 Jahre), 30 % Sémillon (ca. 40 Jahre)
Die Trauben stammen teils aus den eigenen Weinbergen, teils von sorgfältig ausgewählten Winzern, die nach den gleichen handwerklichen Prinzipen wie Château Penin arbeiten. Alle Reben wachsen auf argilo-kalkhaltigen Böden des Hochplateaus in Génissac und Grézillac – Grundlage für frische, spannungsreiche Weißweine mit salziger Note.
Klassische Cuvée, aus alten Reben der Sorten Sauvignon Blanc (35%), Muscadelle (35%) und Sémillon (30%). Diese Kombination vereint Aromatik, Frische und Fülle – Merkmale hochwertiger, trockener Bordeaux Weißweine.
Handlese in den frühen Morgenstunden, schonende pneumatische Pressung, Gärung bei gekühlten Temperaturen, Gärung bei 17°C im Betonei, 4-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.
Gelbe Farbe im Glas. In der Nase Aromen gelber Früchte (Grapefruit, Birne), Blüten, Mineralität und frische. Im Mund frisch, fruchtig. elegant und ausgewogen. Lebendige Säure.
Bordeaux - blanc » Petite Cabane - trocken « Château Penin ist mit einer Trinktemperatur von 10°C ein vielseitiger Begleiter für die Meeresfrüchte, Fisch, leichte Küche, mediterrane Speisen und Ziegenkäse.
Château Penin
10 °C
Appellation Contrôlée
Naturkork
mittelfristig
enthält Sulfite
Château Penin - Vignobles Carteyron, F-33420 Genissac,
0,75
Sauvignon 35 % | Muscadelle 35 % | Sémillon 30 %
Restzücker: 1,0 g/L Säure: 5,3 g/L
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