2024 Collioure Rosé Péché Mignon von Terres des Templiers - Roséwein
„Eine Explosion fruchtiger und köstlicher Aromen“ Eine Ode an den Genuss!
Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf terrassenartig angelegten Schieferterrassen an steilen Hängen, die vom Mittelmeer bis in die Täler des Hinterlandes reichen.
Hier ist nur Handlese möglich. 70 % der Trauben werden direkt gepresst und 30 % durch Abzapfen (Saignée) aus den Tanks des Collioure Rouge gewonnen, um dem Rosé mehr Farbe zu verleihen. Thermoregulierte Gärung (14-16°C), um das aromatische Potenzial der Trauben optimal zu nutzen. Ausbau in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im März 2025.
Kräftiges Granatrot mit bläulichen Reflexen im Glas. In der Nase Pfirsich und Nektarine, gefolgt von Noten tropischer Früchte, Limette und Walderdbeeren. Im Mund erfrischend, vollmundig mit schönen Tanninen, die eine leichte Bitterkeit von Pomelos verleihen.
Collioure Rosé » Péché Mignon « Terres des Templiers ist mit einer Trinktemperatur von10°C perfekt zu Salaten (mit Garnelen), Krustentieren, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel vom Grill oder einfach nur so im Freundeskreis.
**Guide Hachette des Vins 2005
**Coup de Coeur Le Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d?OR Concours International ?Elle à Table? 2025
13,5 %
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
0,75
enthält Sulfite
2024
2028
Appellation Collioure Contrôllée
10 °C
Kork
Terres des Templiers
Mourvèdre 80% | Grenache noir 20%
- Nährwerte 100 ml enthalten durchschnittlich
- Brennwert 326 kJ (78 kcal)
- Kohlenhydrate 0,73 g Davon Zucker 0.03 g
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
- Zutaten: Trauben, Antioxidantien: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure; abgefüllt unter Schutzgasatmosphäre
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