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2022 Saint Emilion Grand Cru CUVÈE SANDRA von Château du Cauze - Rotwein

Das heutige Gebäude von Château du Cauze wurde auf den Ruinen der im 100-jährigen Krieg zerstörten Festung erbaut. Bruno Laporte, Eigentümer von Château du Cauze, war ursprünglich in der Finanzwelt tätig, ehe er seine Berufung zum Winzer entdeckte. Seine ersten Versuche waren nicht besonders erfolgreich.

In der Folge wählte er 2011 die besten Lagen an den Hängen der Weinberge in der Nähe von Troplog-Mondot aus und nur die besten Trauben durften verwendet werden. Er optimierte die Arbeiten im Keller: sanfte Pressung mit einer Korbpresse sowie Ausbau in neuen Barriques (wie für einen Grand Cru). Diese Cuvée benannte er nach seiner Tochter „Cuvée Sandra“. Jahr für Jahr sind nur kleine Mengen verfügbar. Vom Jahrgang 2020 sind weltweit nur 1.800 Stück erhältlich.

100% Merlot mit leuchtend purpurrotem Körper im Glas. In der Nase eine Palette von komplexen Aromen roter Früchte (Brombeere, Himbeere). Im Mund würzig, ausgewogen mit perfekten Tanninen (Barriqueausbau) bis zum langen Abgang. Jetzt schon trinkbar, aber dennoch ein sehr gutes Reifepotential.

Saint-Emilion Grand Cru » CUVÈE SANDRA « Château du Cauze, ein kräftiger Rotwein, der perfekt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und kräftigen Käsesorten passt.

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château du Cauze

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Merlot

Trinktemperatur:

18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée

Alkoholgehalt:

14,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

sehr langfristig

Information:

enthält Sulfite Medaillen nicht auf der Flasche

Anbaugebiet:

Bordeaux

Anschrift:

Château du Cauze, F-33330-Saint-Emilion

Produktart:

Wein

Jahrgang:

2020

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

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