2023 Saint Emilion Grand Cru von Château JONCA - Rotwein
„französische Lebensart und Eleganz vereint, viel Finesse“
Seit 2013 im Besitz von Vignobles Espiot mit dem Ziel das volle Potential des Terroirs auszuschöpfen. In Saint-Sulpice-de-Faleyrens, im Herzen der renommierten Appellation Saint-Émilion liegen die 5,5ha des Weingutes. Das Terroir besteht aus eisenhaltigem Gestein („crasse de fer“) und Kies – Grundlage für die Erzeugung besonders charakterstarker und langlebiger Weine.
Wie bei großen 1er Grand Cru-Classés in Saint-Emilion werden die Rebsorten Merlot (75 %) und Cabernet Franc (25%). Kombiniert. Handlese, 21 bis 28-tägige Maischegärung,12-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern (davon jährlich 30 % Neue). Das Ergebnis ist ein harmonischer, fein strukturierter Rotwein mit Tiefe und Komplexität.
Tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase intensive Aromen schwarzer Früchte, feine Noten von Lakritz und dezente Röstaromen. Im Mund vollmundig, samtig, reife, weiche Tannine, ausgewogene Struktur bis zum langen, eleganten Abgang.
Saint-Emilion GRAND CRU » Grand Cru - trocken « Château JONCA passt mit einer Trinktemperatur von 16-18°C zu Rinderfilet mit Kräuterkruste, Entenbrust, Lamm, mediterranen Gemüsegerichten und Polenta. TIPP: zur geselligen Runde auf der Terrasse.
18 °C
Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée
Naturkork
2030
0,75
Château Jonca
Château Jonca F-33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
Merlot 75 % | Cabernet Franc 25%
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