2023 Saint Emilion Grand Cru von Château JONCA - Rotwein
Château Jonca 2023 – Saint-Émilion Grand Cru
Der Château Jonca 2023 Saint-Émilion Grand Cru ist ein eleganter Bordeaux-Rotwein, der Tradition, Terroir und moderne Weinbereitung perfekt vereint. Seit der Übernahme durch Vignobles Espiot im Jahr 2013 wurde das Weingut mit großer Sorgfalt neu aufgebaut, um das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zu entfalten.
Die Weinberge erstrecken sich über 5,5 Hektar in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, im Herzen der renommierten Appellation Saint-Émilion. Die Böden aus eisenhaltigem Gestein („crasse de fer“) und Kies sind bekannt für die Erzeugung besonders charakterstarker und langlebiger Weine.
Die Rebsorten-Kombination ist ähnlich der großen 1er Grand Cru-Classes in Saint-Emilion = Merlot 75% | Cabernet Franc 25%
Von Hand werden die Trauben geerntet und anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach einer Maischestandzeit von 21 bis 28 Tagen reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen jährlich 30 % erneuert werden. Das Ergebnis ist ein harmonischer, fein strukturierter Rotwein mit Tiefe und Komplexität.
Im Glas zeigt sich der Château Jonca 2023 in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von feinen Noten von Lakritz und dezenten Röstaromen.
Am Gaumen:
- vollmundig und samtig
- reife, weiche Tannine
- ausgewogene Struktur
- langer, eleganter Abgang
Dieser Saint-Émilion Grand Cru passt hervorragend zu:
- Rinderfilet mit Kräuterkruste
- Entenbrust mit Feigen
- mediterranen Gemüsegerichten
- knuspriger Polenta
- Serviertemperatur: 16–18 °C
- Lagerpotenzial: 3 bis 8 Jahre
Ein Saint-Émilion Grand Cru, der nicht durch Prestige definiert wird, sondern durch seine innere Qualität – präzise vinifiziert, harmonisch komponiert und mit bemerkenswerter Finesse ausgestattet.
18 °C
Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée
Naturkork
2030
0,75
Château Jonca
Château Jonca F-33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
Merlot 75 % | Cabernet Franc 25%
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