2019 Colli Euganei Notte di Galileo RIVERVA Cantina Colli Euganei - Rotwein
Colli Euganei Notte di Galileo RIVERVA eine klassische Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die von ausgewählten Betrieben in den Euganeischen Hügeln erzeugt werden.
1998 von der Cantina Colli Euganei ins Leben gerufenen Qualitätsprojekt hat das Ziel, in Verbindung mit den Bodenverhältnissen, möglichst ideale Bedingungen für die Trauben zu schaffen.
Nach Südwesten ausgerichtete Weinberge in den Hügeln von Euganei haben die intensivsten Wärmestrahlen und liegen 50 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch und reich an Fossilien, insbesondere an Kalk.
Nach der temperaturkontrollierten Gärung werden die Trauben 15 bis 18 Monate lang im Holz gelagert. Dann wird der Verschnitt aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon in Flaschen abgefüllt.
Intensives Bouquet von reifen roten Früchten mit Noten von Gewürzen und Vanille. Der Geschmack ist kräftig mit einem langen Abgang. Passt zu rotem Fleisch und altem reifem Käse.
14,5 %
Cantina Colli Euganei I-35030
0,75
enthält Sulfite
2019
2030
Denominazione di Origine Controllata
16 °C
Naturkork
Cantina Colli Euganei
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