Banyuls Rosé Collita 2025 – Rosé mit Fruchtkick

Pink im Glas. Exotische Frucht in der Nase. Sommerfeeling beim ersten Schluck.

Rosé kann mehr als Terrasse und Sonnenuntergang. Der Banyuls Rosé Collita 2025 bringt ordentlich Frucht ins Glas: Mango, Ananas, Nektarine, Erdbeere und saftiger Pfirsich treffen auf eine überraschend frische Art. Dazu kommt ein Hauch Kokos, der an einen Urlaub irgendwo zwischen Mittelmeer und Tropen erinnert.

Dieser Rosé ist aromatisch, unkompliziert und alles andere als gewöhnlich. Am besten gut gekühlt genießen – als Aperitif, zum Dessert oder einfach dann, wenn es etwas Besonderes sein darf.

100 % Grenache Noir. Die rote Rebsorte sorgt hier für einen ganz anderen Auftritt: Statt eines klassischen Roséweins erwartet dich ein aromatischer, restsüßer Banyuls Rosé mit intensiver Frucht.

Seine Heimat liegt ganz im Süden Frankreichs, wo die Pyrenäen auf das Mittelmeer treffen. Die Reben wachsen auf steilen Schieferterrassen, geprägt von Sonne, Meer und einer einzigartigen Landschaft.

So schmeckt der Sommer

Im Glas: Kräftiges Fuchsia-Pink mit bläulichen Reflexen – ein echter Hingucker.

In der Nase: Mango und Ananas machen den Anfang. Mit etwas Luft kommen Nektarine, Erdbeere, gelber Pfirsich und eine feine Kokosnote hinzu.

Am Gaumen: Saftige Steinfrucht steht im Mittelpunkt. Der Collita zeigt sich intensiv aromatisch und angenehm ausgewogen. Seine fruchtige Süße wirkt dabei nicht schwer, sondern macht Lust auf den nächsten Schluck.

Wie genießt man ihn am besten?

Eiskalt bei etwa 8 °C. Dann ist der Collita genau richtig für entspannte Abende, spontane Treffen und besondere Genussmomente.

Unsere Ideen für dich:

• Als Aperitif: Gut gekühlt ins Glas und der Abend kann beginnen.

• Im Cocktail: Mit Eis und einer frischen Garnitur servieren oder als fruchtige Basis für eigene Cocktailkreationen verwenden.

• Zum Dessert: Eine Himbeertarte oder ein Zitronensorbet setzen schöne fruchtige Kontraste.

• Herzhaft und überraschend: Frische Ziegenkäsecreme in kleinen Piquillo-Paprika sorgt für ein spannendes Spiel aus Süße, Frische und Würze.

Ein Rosé, der aus der Reihe tanzt

Der Collita 2025 wird aus dem Saft gewonnen, der während der Maischegärung für Banyuls Rimage abgezogen wird. Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht wird der Most geklärt und bei niedriger Temperatur vergoren. Anschließend wird die Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt. Bis zur Abfüllung reift der Wein im Edelstahltank, damit seine fruchtige Aromatik im Mittelpunkt bleibt.

Banyuls Rosé Collita 2025 – für alle, die Rosé gern einmal anders entdecken.

Serviertemperatur: ca. 8 °C